ARROZ TRES DELICIAS

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Aquí os dejo el clásico arroz tres delicias, a mi me gusta bien calentito, pero frío en verano acompañado de una mayonesa apta para nosotros también gusta mucho.

INGREDIENTES:

– 400 g de arroz basmati

– 3 huevos

– 150 g de gambas peladas

– 250 g de jamón de york de calidad extra (Hacendado)

– 1 lata de guisantes (Cidacos – Hacendado)

– 1 pimiento rojo o verde

– aceite de oliva

– agua

– sal

– pimienta negra molida

ELABORACIÓN:

Hervimos el arroz; 2 medidas de agua por cada medida de arroz. Añadimos sal, un poquito de pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Lo dejamos a fuego lento. Una vez hecho, lo escurrimos en agua fría y lo reservamos.

Hacemos una tortilla francesa con los 3 huevos y una vez fría la partimos en cuadraditos.

Salteamos las gambas hasta que se doren y añadimos los guisantes bien escurridos.

Cortamos el pimiento y el jamón en trocitos y lo salteamos todo junto con el arroz en una sartén.

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