SERRANITO SIN GLUTEN, PURO PLACER

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¿Sabes exactamente qué es un serranito?, ¿alguna vez lo has comido sin gluten? Pues si tienes curiosidad sigue leyendo.

El serranito es un bocadillo típico andaluz, en concreto de la provincia de Sevilla, que ya se ha hecho muy conocido en el resto de Comunidades Autónomas y es que su sabor está tan rico que no me extraña nada su popularidad.

Está elaborado con lomo de cerdo sin adobar, pimiento verde, tomate y jamón serrano. En la actualidad es tan famoso, que ya se preparan diferentes modalidades de serranitos: con cerdo adobado, con pollo, con tortilla francesa, con queso…

Nosotros hemos elaborado en casa el serranito tradicional y por supuesto con pan sin gluten para que sea apto para celíacos, acompáñalo de unas patatas fritas recién hechas y de una cervecita fresquita y a disfrutar. 😉

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FAJITAS MIXTAS DE POLLO Y PAVO SIN GLUTEN

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Hace ya tiempo publiqué una sencilla receta de fajitas de pollo, pues hoy os enseño estas fajitas mixtas de pollo y pavo que preparamos hace unos días para cenar con la excusa de probar las nuevas tortillas de maíz sin gluten de  la marca Old El Paso.

Sencillo y muy rico, por cierto, para mi gusto el resultado final quedó demasiado picante, así que para rebajarlo un poco acompañamos nuestras fajitas con una salsa de yogur sin gluten.

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PIZZA DE VENTRESCA DE ATÚN CON PIMIENTO Y CEBOLLA (horno)

pizza-de-ventresca-con-pimientopizza-de-ventresca-con-pimiento-de-cercapizza-de-ventresca-con-pimiento-zoom-de-cercaAprovechando una lata de ventresca de atún que teníamos aún guardada en la despensa desde Navidad, la hemos utilizado para preparar otra variedad de pizza, esta pizza de ventresca de atún con pimiento y cebolla. 

¿Pensáis que la ventresca de atún queda seca y salada con el calor del horno? de eso nada.

Su sabor final nos sorprendió muy positivamente. Probarla y nos contáis.

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FAJITAS DE POLLO

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Las fajitas de pollo son un plato típico de la cocina mexicana o, para ser más exactos, de la cocina tex-mex fruto de la mezcla de la gastronomía típica mexicana con la estadounidense del estado de Texas.

Aquí os dejo nuestras fajitas de pollo que nos sirvieron para probar las masas sin gluten que Ap-Cel nos envió también en su lote de productos la semana pasada.

Rápido, rico y sin complicaciones.

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