Un clásico de los de toda la vida, berenjenas rellenas de carne, dedícale un poquito de tiempo y ponle bien de queso por encima, después un golpe de horno y deliciosas. ¡¡A Claudia le encantan!!
Leer más
BERENJENAS RELLENAS DE PISTO DE VERDURAS Y ATÚN (horno)
Si tenéis pisto de verduras, ya sea casero o en lata, y unas berenjenas en casa, anímate a preparar estas berenjenas rellenas, suaves y muy ricas.
Leer másBERENJENAS EN AGUA CON SAL PARA QUE NO AMARGUEN
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando vayas a utilizar berenjenas para tus recetas, déjalas primero reposar, ya cortadas, en un recipiente con agua y sal entre media hora y una hora, después escúrrelas y sécalas muy bien. Así soltarán el exceso de agua y no amargarán después.
Leer más
LASAÑA DE BERENJENA Y ATÚN
Si tenéis berenjenas en casa podéis utilizarlas para preparar esta lasaña de berenjena y atún que queda suave y está deliciosa. Receta totalmente recomendable. Ahora entenderéis para qué utilicé la bechamel ligera que os adelanté por aquí… y lo mejor de todo es que no necesitaréis placas de pasta. 😉
Leer más
TORTILLA DE BERENJENA Y CALABACÍN
Tortilla de berenjena y calabacín, sin patata que hace que sea menos calórica y que queda deliciosa.
Leer más
BERENJENAS REBOZADAS
Berenjenas rebozadas, una forma fácil de comer verdura. A mí me gustan recién hechas, bien calientes y sin salsa para no enmascarar el sabor de la berenjena, pero frías acompañándolas de una salsa dulce de miel, mostaza o ali-oli es otra posibilidad. Y si hay niños en casa, seguro que les encantan y además es […]
Leer más
Celíaca por sorpresa 