Más fácil imposible, ideal para picotear o para improvisar una cena. Que el pimentón sea de buena calidad dará mejor sabor a nuestro plato de lacón a la gallega.
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BAR MÉNTRIDA, TAPEO SIN GLUTEN EN LA PLAZA DE OLAVIDE DE MADRID
El BAR MÉNTRIDA es el típico bar que los celíacos adoramos, ¿por qué? porque casi el 100% de su carta está libre de gluten (sólo las opciones marcadas con el punto rojo en su carta llevan gluten), porque ofrecen raciones, bocadillos y montados sin gluten, porque tienen cerveza y pan para nosotros, porque con el […]
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GINOS PRESENTA SU NUEVA CARTA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS
Al igual que hace unos meses fuimos a la presentación de las nuevas cartas sin gluten de VIPS y FRIDAYS, la semana pasada fuimos invitados junto a otros bloggers glutenfree a la presentación de la nueva carta sin gluten de GINOS. La nueva carta sin gluten de GINOS incluye tanto recetas mejoradas como nuevos platos, incorporando versiones […]
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BASERRIBERRI, PINTXOS DE AUTOR SIN GLUTEN EN PAMPLONA, NAVARRA
Cuatro noches pasamos en Pamplona este verano y uno de los sitios que teníamos muy claro que queríamos conocer y probar era BASERRIBERRI, local de pintxos en pleno casco de la ciudad que ofrece muchas opciones para celíacos. Y es que sabíamos de antemano que BASERRIBERRI trabaja pintxos elaborados, modernos, originales y con muchas opciones sin […]
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«SABOR SIN GLUTEN BY SCHÄR», NUEVO PROGRAMA DE TV GLUTENFREE DE «CANAL COCINA»
El miércoles por la mañana tuve la suerte de asistir a la presentación de «SABOR SIN GLUTEN BY SCHÄR», el nuevo programa de cocina sin gluten que se emitirá a partir del próximo martes 27 de Septiembre a las 17:50 en «Canal Cocina». La invitación fue en el «Espacio Como» en la calle Pradillo de […]
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RESTAURANTE CASA ESCARTÍN EN CALATAYUD, ZARAGOZA
«Si vas a Calatayud, pregunta por la Dolores, que es una chica muy guapa y amiga de hacer favores…» y es que Calatayud, ciudad de la provincia de Zaragoza, ubicada a orillas del río Jalón es muy conocida por esta copla, que según me han contado personas naturales de allí, poco tiene de real y […]
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CASA GALARZA EN ELIZONDO, NAVARRA
Este verano hemos pasado unos días por Navarra y uno de los sitios que visitamos y en el que comimos fue Elizondo, pueblo que ahora es algo más conocido por el éxito de la trilogía del Baztán de Dolores Redondo. Elizondo es un pueblo con mucho encanto, pequeño, coqueto, formado por las típicas casas de […]
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HAMBURGUESA NOSTRA
Antes de irnos este verano de vacaciones fuimos a cenar una noche con los amigos a HAMBURGUESA NOSTRA. Esta cadena de restaurantes es cada vez más conocida y popular y no me extraña nada porque sus hamburguesas están riquísimas. Lo característico de HAMBURGUESA NOSTRA son sus originales carnes, muy variadas, con ingredientes frescos, donde podemos […]
Leer másZUMO DE LIMÓN PARA DISIMULAR EL ARROZ DEMASIADO SALADO
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si notas que el arroz te ha quedado demasiado salado, prueba a añadirle un poco de zumo de limón y remueve bien. La acidez del limón ayudará a disimular el sabor salado y, además, le dará un toque cítrico muy interesante.
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SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE VERDURAS (olla exprés)
Tras recetas como solomillo de cerdo a la mostaza con patatas Hasselback, solomillo con salsa de nueces o solomillo de cerdo a la sal hoy de nuevo os enseño un plato elaborado con solomillo de cerdo: solomillo de cerdo con salsa de verduras. Si te gusta el aspecto que tiene en las fotos, ya verás cuando lo […]
Leer másCOMPRUEBA SI LOS HUEVOS SON FRESCOS CON UN VASO DE AGUA
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si dudas de la frescura de algún huevo que tienes en casa, basta con meterlo en un vaso con agua, el huevo fresco debe hundirse completamente, cuidado si flota, esto es señal de que no es fresco. Ante la duda, no te arriesgues y haz siempre esta sencilla prueba.
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RESTAURANTE LA TENÁ EN MADRID
¡¡CERRADO!! El sábado pasado tuvimos comida familiar en LA TENÁ, un nuevo restaurante que ha abierto sus puertas hace bien poquito en el conocido Barrio del Pilar de Madrid, en el distrito de Fuencarral, muy cerca del Centro Comercial La Vaguada. Manuel, su dueño, vecino del barrio y conocido de mi hermano ha invertido sus […]
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RESTAURANTE TANTA EN MADRID, TRADICIONAL COMIDA PERUANA SIN GLUTEN
¡¡CERRADO!! El 18 de Julio fue mi cumpleaños y para celebrar mis 35 fuimos a comer a un conocidísimo restaurante de comida peruana en Madrid que nos encanta, TANTA. Si nunca habéis probado la cocina peruana, que sepáis que es muy sabrosa, potente y con un montón de matices y variedades debido a su influencia […]
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LA CASITA DE LOS ARROCES, PAELLAS SIN GLUTEN A DOMICILIO
Ya os adelanté en mi cuenta de Instagram @sonyceliacaporsorpresa, que el fin de semana pasado comimos paella a domicilio. Y hoy os lo cuento en el blog. LA CASITA DE LOS ARROCES es un sitio en el barrio de Tetuán en Madrid que sirven a domicilio arroces y paellas.
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POLLO AL CHILINDRÓN
Tras las recetas de alitas de pollo con miel y mostaza, jamoncitos de pollo a la sidra o cuartos de pollo al horno, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo al chilindrón, todo un clásico de la cocina aragonesa. El chilindrón es una salsa muy popular, sencilla y económica, que se elabora con tomate, pimiento rojo, ajo y […]
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Celíaca por sorpresa 