Hoy tocaba verdura para comer; aquí os dejamos nuestro primero, es otra opción para comer unas sanas judías verdes, judías verdes con tomate.
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CUARTOS DE POLLO AL HORNO CON SALSA DE MANZANA Y CEBOLLA
Tras las recetas de pollo asado, de pollo al chilindrón, o de pollo de corral con vino blanco, vamos hoy con otra receta súper sencilla de pollo, estos cuartos de pollo con salsa de manzana y cebolla. No te dará pereza prepararlos y es que con muy poquitos ingredientes y únicamente con ayuda de tu […]
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CANELONES DE CARNE (horno)
Los canelones es una de esas recetas que encantan a la mayoría de los niños y a muchos adultos también y además se trata de un plato súper completo por la cantidad de ingredientes que se utilizan al prepararlos. Los celíacos no tenemos la facilidad de poder pedir canelones en cualquier restaurante, así que aquí […]
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JUDÍAS BLANCAS CON GAMBONES
Esta receta exprés con judías ya cocidas queda súper rica. Tardarás muy poquito en tenerla lista y es un plato de legumbre bien completo. Claudia repitió, eso lo dice todo 😉
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CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Y de manera similar a las recetas de crema de champiñón y crema de judías verdes, podemos elaborar esta crema de espárragos trigueros. Queda fina, suave y sus propiedades diuréticas son perfectas para las personas que sufren retención de líquidos. Además con esta crema de espárragos conseguirás que los más pequeños de la casa sigan […]
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BOQUERONES FRITOS EN HARINA DE GARBANZO SIN GLUTEN
Más de una persona me había dicho ya en varias ocasiones que en muchos locales clásicos de fritura andaluza de Málaga rebozan el pescaito con harina de garbanzo. Nosotros nunca lo habíamos probado así en casa, hasta que durante el confinamiento en una de sus visitas al Mercadona, Javi compró este tipo de harina de […]
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PACCHERI SIN GLUTEN CON PISTO, BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)
Los «paccheri» son un tipo de pasta con forma circular o de cilindro, más pequeños que los canelones, pero más grandes que los rigatoni y es perfecta para rellenar. Los hay rayados o lisos. No es sencillo encontrarlos sin gluten, yo los pedí en mi última compra online que hice en la tienda «Maná de […]
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PATATAS GUISADAS CON GUISANTES
Tras las patatas rellenas de atún, las patatas con bechamel o las patatas bravas, hoy os traigo otra forma de preparar patatas y es que ya sabéis que es un producto que a mi me encanta. Este guiso es súper sencillo y queda muy rico y una muy buena opción para los más pequeños de […]
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TOSTA DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE
Hoy os enseñamos esta tosta que de vez en cuando nos preparamos para cenar, aunque la verdad es que también es perfecta para un buen desayuno. Tosta fácil y muy rica, tosta de salmón ahumado y aguacate con semillas, una combinación que nunca falla. Y si esta mezcla de sabores os encanta, echad un vistazo a […]
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PIPETTE CON BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)
El brócoli en casa nos gusta mucho y a Claudia le encanta, de hecho el brócoli gratinado con bechamel lo hacemos casi todas las semanas. Así que para variar, el brócoli también se lo ponemos a la pasta y de esta manera tomamos todos un plato único súper completo. Esta vez hemos elegido pipette (que […]
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LIBRITOS DE LOMO RELLENOS DE JAMÓN YORK Y QUESO
Otro clásico que podemos preparar rápidamente para una comida o cena. Libritos de lomo rellenos de jamón york y queso. Podemos variar el relleno desde ingredientes más habituales hasta ideas más creativas. En este caso hemos sido clásicos, es una delicia ver como el queso se derrite entre ambos filetes. Es importante que al pedirlos en […]
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BERENJENAS RELLENAS DE CARNE (horno)
Un clásico de los de toda la vida, berenjenas rellenas de carne, dedícale un poquito de tiempo y ponle bien de queso por encima, después un golpe de horno y deliciosas. ¡¡A Claudia le encantan!!
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¡ESPECIAL CUARENTENA! RECOPILATORIO DE 10 RECETAS PARA LOS CELÍACOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA
Estamos pasando por un momento muy complicado y una situación excepcional de cuarentena por la crisis del coronavirus. Si eres de los que tienes que teletrabajar desde casa y además con niños pequeños, el tema de la cocina se va a convertir en una tarea extra y va a tocar planificar, ser creativo y pensar […]
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RECOPILATORIO DE TRES RECETAS DE LOMBARDA PARA TUS COMIDAS Y CENAS DE NAVIDAD
Y un año más el mes de Diciembre y las Navidades ya están aquí. No sé para ti, pero para nosotros la LOMBARDA es una compañera inseparable en estas fechas tan especiales, así que en este post te dejo tres ideas de recetas diferentes para que la prepares y su color, su olor y su […]
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BACALAO A BRÁS (BACALHAU DOURADO)
El bacalao a brás o bacalhau dourado es la típica receta de la cocina lusa y de Macao en la que el ingrediente protagonista es el bacalao. Es un plato rápido de hacer y muy popular en casi todo el territorio portugués, siendo una de las recetas con bacalao más famosas de la cocina portuguesa. Mi chico adora el bacalao, […]
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Celíaca por sorpresa 