Ya os hablamos hace unas semanas de BASERRIBERRI en Pamplona, pues bien otro de los sitios que tienes que visitar si estás en Pamplona, eres celíaco y quieres pintxos sin gluten es el CAFÉ BAR GAUCHO.
GAUCHO es historia, sinónimo de calidad y nombre propio de la «cocina en miniatura», que desde el corazón de la capital Navarra se dedica, con extremo cuidado, a elaborar.
Alicia y Mary, en la cocina, y Pruden y Roberto, desde la barra, reivindican que en un negocio de hostelería es tan importante cocinar bien, como atender a los clientes en su barra.
GAUCHO siempre está hasta arriba porque tiene mucha fama y solera y eso lo comprobamos al ver sus paredes repletas de artículos con un montón de premios ganados en diferentes y variados concursos de pintxos.
Sus camareros son encantadores y trabajan con una energía y una sonrisa en la boca que da gusto verles. Ellos saben a la perfección que opciones tenemos los celíacos y además para nosotros sustituyen en cocina el pan normal por tostadas de maíz. También tienen cerveza sin gluten.
En nuestra visita a Pamplona en el CAFÉ BAR GAUCHO probé tres pintxos y los tres estaban deliciosos.
Brocheta de champiñón a la plancha con aceite de oliva virgen extra y sal gorda.
Huevo trufado.
Anguila ahumada con tomate natural en dos texturas y aceite de oliva virgen extra.
¿Mi pintxo preferido? La anguila ahumada, muy refrescante y con un sabor sorprendente 😉
CAFÉ BAR GAUCHO
c/Espoz y Mina 7, 31002 Pamplona
948225073
Facebook: https://www.facebook.com/Bar-Gaucho-234381236654188/
Twitter: @pamplonaGaucho
Celíaca por sorpresa 