Ayer por la tarde nos animamos a preparar otro pan sin gluten con nuestra panificadora. Queríamos utilizar la harina Celibene que compramos hace unas semanas en el supermercado de El Corte Inglés.

Es la segunda vez que utilizo esta harina, pero en esta ocasión le he añadido nueces, algo más de sal y hemos utilizado el programa de pan normal que dura algo más de tiempo que el programa del pan sin gluten.

Aquí lo tenéis, pan con nueces, el resultado es bastante bueno.

INGREDIENTES:

– 500 g de preparado para pan sin gluten (Celibene)

– 500 ml de agua, yo la calenté durante 1:30 segundos en el microondas

– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, en este caso virgen extra

– sal

– 10 nueces peladas y troceadas

ELABORACIÓN:

Más sencillo imposible, ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y programamos para peso 1000, tostado máximo, programa 1, que en mi panificadora es el programa del pan básico normal que dura 3 horas y 20 minutos.

Dejamos que la máquina trabaje, cuando termine, retiramos el pan con cuidado y dejamos enfriar en una rejilla a temperatura ambiente.

Una vez frío cortamos el pan con un cuchillo de sierra en rebanadas.