Pasta, Primeros, RECETAS

ESPAGUETIS CON ALMEJAS (SPAGHETTI ALLE VONGOLE)

El spaghetti alle vongole (literalmente espagueti a las almejas) y más tradicionalmente denominado vermicelli con le vongole se trata de un plato de pasta muy tradicional de la cocina napolitana. Se fundamenta el plato en el sofrito de ajo y aceite de oliva, vino blanco y almejas que se abren al ser cocinadas con el vapor. […]

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