Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Hoy os enseñamos esta tosta que de vez en cuando nos preparamos para cenar, aunque la verdad es que también es perfecta para un buen desayuno. Tosta fácil y muy rica, tosta de salmón ahumado y aguacate con semillas, una combinación que nunca falla. Y si esta mezcla de sabores os encanta, echad un vistazo a […]
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Los que nos leéis habitualmente ya sabéis que en casa somos muy, muy queseros y que nos encanta utilizar el queso siempre que podemos. Hoy os voy a hablar del queso Arzúa-Ulloa, un queso denominación de origen gallego, suave, fresco y muy apetecible en cualquier momento del día. Su aroma a leche fresca, yogur y mantequilla […]
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Ayer utilicé otras de las deliciosas conservas que IBSA nos envió hace unos meses, para preparar esta rica tosta, tosta de pimientos caramelizados con queso tipo rulo. Apetitosa, potente, original y muy sencilla. ¿Cuándo la vas a probar?
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Hace ya bastante tiempo que os hablé en un post de la TORTA DEL CASAR que en casa nos encanta; pues bien, anoche, aprovechando otra Torta que mis cuñados nos han traído de Mérida y uno de los caramelizados que nos envió la empresa IBSA en navidades, preparamos estas tostas exquisitas para cenar, tosta de Torta del […]
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Hoy os enseñamos esta tosta que nos preparamos anoche para cenar. Nosotros hemos utilizado queso azul hecho con leche pasteurizada por mi embarazo y manzana tipo Verde Doncella que nos traen recién cogidas del pueblo de mi chico. Pero si no tenéis restricciones con el queso podéis elegir otro más potente, un cabrales, un roquefort […]
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Hoy os enseñamos esta tosta muy veraniega. Para prepararla, hemos utilizado mermelada casera de tomate que hicimos hace unos días con nuestro robot de cocina, aquí os dejo el enlace: mermelada de tomate con Mycook, y también hemos utilizado mi fruta preferida del verano: melón. Muy sencillo: tosta de queso crema, mermelada de tomate y melón. […]
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Hoy os traemos esta tosta algo diferente, pero que está deliciosa, tosta de guisantes con champiñón y taquitos de jamón. Probarla, a ver qué os parece.
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Aquí tenéis otra rica y rápida tosta, tosta de tortilla de patatas chips con pimientos del piquillo a la plancha. ¿Qué os parece? Sencillez y sabor no tienen porqué ser incompatibles.
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Aquí tenéis otra rica tosta para una cena rápida y sabrosa. Tosta de salmón ahumado con espárragos blancos y queso Philadelphia, más fácil, imposible.
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Para probar el atún pasteurizado que la marca Herpac nos hizo llegar en Navidades, anoche nos hicimos estas tostas que estaban riquísimas. Pasteurizar un alimento es someter un alimento, a una temperatura aproximada de 80 grados durante unos segundos y después enfriarlo rápidamente, con el fin de destruir los gérmenes y prolongar su conservación. Nunca antes habíamos tomado el atún […]
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La Torta del Casar es un queso español con Denominación de Origen Protegida de ámbito europeo. Se trata de uno de los quesos más reconocidos de Extremadura. Se elabora con leche cruda de oveja entrefina y se consigue que mantenga en su interior una crema casi líquida que es la principal característica de dicho queso. La Torta tiene una corteza semidura, con color entre amarillo […]
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Celíaca por sorpresa 