Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo son un primer plato típico y originario de La Rioja y Álava, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Se prepara principalmente con patatas, chorizo de guisar, pimientos choriceros, pimentón y laurel. Para su buena elaboración las patatas se deben cascar para que suelten […]
Leer másPOLLO A LA RIOJANA (olla exprés)
Todo un clásico y una forma fácil y rápida de preparar el pollo, pollo a la riojana.
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