Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Hacía varios años desde mi última visita al Restaurante L´ALBUFERA situado dentro del Hotel Meliá Castilla en la zona Norte de Madrid. Y la verdad es que en esta nueva visita, salimos otra vez encantados. L´ALBUFERA es un local para comer arroz, es su especialidad y tod@s los arroces y paellas los adaptan para celíacos […]
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Después de varios intentos fallidos por quedar, por fin hace unas semanas pudimos probar una de las paellas que hace mi cuñada Belén y de las que tanto habíamos oído hablar. Se lo curró mucho, muchísimo e independientemente del tema de la contaminación cruzada, que ya lo tiene muy controlado, ella y mi hermano se […]
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TORREBLANCA es un pueblo situado en la provincia de CASTELLÓN y a 3 km. del centro del pueblo encontramos TORRENOSTRA, un largo paseo de playas con casas y apartamentos para unos pocos privilegiados. Desde hace muchos años una familia de la zona ha regentado allí un chiringo donde los arroces y las carnes a la brasa son su […]
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Ya os adelanté en mi cuenta de Instagram @sonyceliacaporsorpresa, que el fin de semana pasado comimos paella a domicilio. Y hoy os lo cuento en el blog. LA CASITA DE LOS ARROCES es un sitio en el barrio de Tetuán en Madrid que sirven a domicilio arroces y paellas.
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Hoy os traemos este post recopilatorio con 10 recetas del blog en las que el ingrediente principal es el arroz, y es que los celíacos sí podemos tomar este cereal tan rico, variado y necesario en nuestra dieta. El arroz es un ingrediente muy versátil que podemos utilizar para preparar ensaladas, paellas, rellenos, pasteles… recetas […]
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El sábado pasado tuvimos paellada en la sierra de Madrid en casa de unos amigos y preparamos esta paella mixta de verdura y marisco. ¿Habéis visto qué buena pinta? Y de sabor estaba buenísima, bravo por esa cocinera y sus pinches. 😉 Nuestra paella fue para 15 personas, pero aquí os dejo la receta calculando […]
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Después de unas semanas de playa, sol, siestas, y días en familia volvemos con esta paella mixta de verdura y pescado, receta de mi suegra que preparó el domingo para comer en el pueblo. Como veis en la foto le quedó buenísima y estaba justo en su punto. Junto a su mano experta, otra de las […]
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Paella muy sencilla, sana, sacada de un libro de recetas del gran Carlos Arguiñano y muy fácil de preparar, paella de verdura en el horno.
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Celíaca por sorpresa 