RESTAURANTE LA TENÁ EN MADRID, NUEVA VISITA Y SU NUEVA CARTA

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Ya os hablamos este verano en el blog de nuestra primera visita al RESTAURANTE LA TENÁ en el barrio del Pilar en Madrid.

Pues bien, como aquella vez nos comentaron que este otoño-invierno iban a cambiar y mejorar su carta y también nos prometieron tener postres dulces sin gluten para celíacos, hace poquito hemos vuelto para comprobarlo.

Fuimos hace un par de viernes, aprovechando que la niña se quedó con mi madre tras terminar mi participación en el programa de radio Celíacos en Directo, (que ya os conté por aquí). Teníamos mesa reservada para cenar cuatro personas.

Aquí abajo os enseño las fotos y os lo cuento todo.

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RESTAURANTE LA TENÁ EN MADRID

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El sábado pasado tuvimos comida familiar en LA TENÁ, un nuevo restaurante que ha abierto sus puertas hace bien poquito en el conocido Barrio del Pilar de Madrid, en el distrito de Fuencarral, muy cerca del Centro Comercial La Vaguada.

Manuel, su dueño, vecino del barrio y conocido de mi hermano ha invertido sus ganas, tiempo y ahorros en remodelar el local (antiguo Los Montes de Galicia) y conseguir formar un gran equipo en barra, sala y cocina. 

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LA TENÁ ofrece entre semana un menú muy completo por 12 euros y si pides a la carta encontrarás platos sencillos, caseros y dando prioridad al producto que es de gran calidad: ensaladas, carnes, arroces y pescados. Normalmente también ofrecen platos fuera de carta en función de los productos frescos que reciben. Si vais, no dejéis de preguntarles.

Nosotros elegimos LA TENÁ para celebrar dos cumpleaños y por precaución unos días antes nos acercamos y aproveché para hablar con Tomás, su chef, porque quería que me explicase al detalle los ingredientes de sus platos y cómo los elaboran para estar tranquila y evitar después posibles contaminaciones.

Tomás me explicó que la mayoría de los platos que tienen en carta son sin gluten y que hay otros que los adaptan sin ningún problema. Fue encantador, nos trató fenomenal y al segundo de hablar con él entendimos que es un gran profesional y apasionado de su trabajo. Deciros también que en LA TENÁ cuentan con pan y cerveza sin gluten para nosotros.

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