GUISANTES SALTEADOS AL VINO CON HUEVO ESCALFADO Y JAMÓN IBÉRICO

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Anoche mi chico me sorprendió preparando esta receta para cenar. Lo vio por Internet y al parecerle rica y sencilla quiso probarla en casa, guisantes salteados al vino con huevo escalfado y jamón ibérico. 

¿Habéis visto que pinta tan estupenda? La mezcla nos encantó, sobre todo el sabor final del salteado de guisantes, así que ya está apuntada para otras veces porque repetiremos seguro.

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TOSTA DE HUEVOS A LA FLAMENCA (horno)

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Para probar el pan de molde que la marca Genius nos hizo llegar hace unas semanas, el sábado pasado hicimos unas tostas para comer algo originales.

Los huevos a la flamenca están deliciosos por sí solos y aceptan un montón de variedades. Se trata de un plato muy popular en la cocina andaluza, en concreto en Sevilla. Se trata de una elaboración sin receta específica que hace que cada cocinero o restaurante tenga una variante que denomina especialidad de la casa. Los ingredientes básicos son huevos y verduras. Es un plato que se sirve caliente en la propia cazuela de barro.

Nosotros los preparamos de la forma tradicional y después preparamos esta tosta de huevos a la flamenca. Seguro que viendo las fotos no tardáis en animaros.

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