COMER LEGUMBRE, RECOPILATORIO DE 10 RECETAS CON LEGUMBRES PARA TODA LA FAMILIA

Hoy os traemos este post recopilatorio con 10 recetas del blog en las que el ingrediente principal son las legumbres y es que comer legumbre es importantísimo para nuestra dieta ya que nos aportan vitaminas y mucha fibra entre otras cosas.

Aquí abajo os dejamos nuestra selección, pincha en cada una de ellas y anímate a preparar la que más te guste. Con el tiempo regulero que dan para esta Semana Santa, apetece más de una. 😉

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ALUBIAS CANELA AL ESTILO TRADICIONAL

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Después de anteriores recetas como judías blancas ligeras, alubias con almejaspochas en salpicón hoy os enseño otra receta con esta legumbre, alubias canela al estilo tradicional.

La alubia o judía canela es una legumbre de tamaño mediano, posee el característico color canela y es de grano alargado y redondeado. Esta alubia tiene una textura fina y mantecosa y tiene un sabor suave y una textura inigualable. La alubia canela es una alubia gourmet y es de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad de tamaño, rapidez de cocción, suave piel y delicado sabor. Esta alubia gusta mucho porque forma un caldo bastante cremoso y de delicado paladar.

Esta vez no hemos utilizado olla rápida para preparar el plato, hemos preferido dejar las alubias a fuego lento, siendo la propia legumbre la que marque su tiempo y su ritmo.

Así que ya lo sabes, lo único que necesitarás si te apetece preparar esta receta es tiempo y algo de paciencia. 😉

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JUDÍAS BLANCAS LIGERAS (olla exprés)

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El domingo pasado tuvimos comida familiar y aprovechando unas judías blancas que mis cuñados trajeron de Oviedo, mi suegra preparó esta receta apta para celíacos, judías blancas ligeras.

Al ser una legumbre tan fina y de calidad, con poquito que le pongas te quedará un plato delicioso. Llamamos a la receta “ligera” porque en esta ocasión no utilizamos todo el típico compango con tocino, morcilla, panceta y demás. Estas judías únicamente llevan verduras, chorizo y jamón.

Es un plato ideal para los amantes de la legumbre y perfecto para los días de frío que ya han llegado. Aquí os dejo los detalles.

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LOTE DE PRODUCTOS DE CONSERVAS PICUEZO

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Si, si, si… todo lo que veis en este post es otro regalo… y es que la marca de conservas PICUEZO nos envió todo esto desde La Rioja hace pocos días.

¿No es genial? Así podremos degustar sus legumbres ecológicas, su aceite de oliva de calidad… qué pinta tiene todo y como siempre ¡¡SIN GLUTEN!!

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Conservas Picuezo es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de conservas vegetales fundada en 1918 gracias al esfuerzo e iniciativa de la familia Cuevas.

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