TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Si tienes algo de tiempo y quieres que las patatas fritas te queden bien crujientes por fuera, una vez peladas y cortadas, déjalas en remojo en un bol grande con agua fría un buen rato antes de freírlas, cambia el agua varias veces. De esta forma soltarán el exceso de almidón y notarás después la diferencia.