EVITA EL OLOR AL FREÍR PESCADO CON VINAGRE

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Si te encanta hacer frituras de pescado o pescados a la plancha, pero no soportas el olor que queda después en la cocina y en el resto de la casa, apúntate este truco que mi madre siempre ha utilizado y con muy buen resultado: sólo tendrás que colocar uno o varios recipientes, cuencos o boles pequeños con vinagre blanco junto a la vitrocerámica o cocina de gas a la vez que empiezas a cocinar y ya verás como se absorben los olores.

SAL Y VINAGRE AL COCER HUEVOS

Después de varias semanas con la idea en la cabeza, por fin hoy inauguramos la nueva categoría del blog:

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Así que, aquí va el primero:

Cuando vayas a cocer uno o varios huevos, añade un puñado de sal en el agua porque facilitará pelarlos y que no se rompan y añade también un chorrito de vinagre, el vinagre ayuda a que la clara no se salga y se desparrame si hubiese alguna grieta en el huevo. Nosotros en casa siempre lo hacemos.