PATATAS BRAVAS (Salsa con Mycook)

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Las patatas bravas, denominadas también patatas a la brava o papas bravas, son patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño aproximadamente y que están cocidas y fritas en aceite (o únicamente fritas) y acompañadas de una salsa de tomate picante, denominada salsa brava, que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente.

Es un plato tradicional en la mayor parte de las regiones de España, servido como ración, como tapa o aperitivo. La denominación “bravas” hace alusión a la fortaleza del picante que posee esta salsa.

Suele considerarse una de las tapas más típicas y baratas debido al bajo coste de sus ingredientes.

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