Hoy receta de quinoa con pollo, plato sencillo, rico y equilibrado. La quinoa al hervirse con el caldo de verduras absorbe todo su sabor y junto con el pollo la mezcla final es suave y muy rica.
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LENTEJAS CON QUINOA, VERDURAS Y MANZANA ROJA
Aquí os enseño otra receta con quinoa. Esta vez la hemos acompañado con lentejas, cebolla, pimientos de tres colores y manzana roja. Se trata de una receta muy nutritiva, fácil de preparar y con un sabor final muy rico. Si andáis escasos de tiempo, podéis utilizar lentejas ya cocidas de bote como he hecho yo […]
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QUINOA CON LANGOSTINOS
Ya os hablé de la quinoa y de sus propiedades en el post en el que os enseñé a preparar ensalada de quinoa, pues bien, hoy os enseño otra receta con este pseudocereal: quinoa con langostinos. Se trata de una receta súper sencilla que nosotros preparamos la primera semana de Enero, aprovechando unos langostinos cocidos y un […]
Leer másMENCIÓN A NUESTRO BLOG EN «ELLAS HABLAN»
«ELLAS HABLAN«, página web donde encontramos posts sobre belleza, recetas, salud, moda, pareja… hace unos días nos tuvo en cuenta en su artículo 9 Recetas sin gluten: todo el sabor sin efectos secundarios, citando nuestra deliciosa receta de ensalada de quinoa. Nos hace mucha ilusión encontrar nuestras recetas sin gluten para celíacos en otros blogs, páginas y artículos, algo que […]
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ENSALADA DE QUINOA
Llevaba tiempo con ganas de publicar una receta con quinoa. Y es que la quinoa últimamente está muy de moda. La quinoa se trata de una semilla o pseudocereal sin gluten, apto para celíacos que siempre se ha cultivado en países como Perú o Bolivia y que ahora es cada vez más conocida en España. […]
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Celíaca por sorpresa 