QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN YORK Y QUESO (horno)

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El sábado pasado tuvimos cumple con merienda-cena en casa de una amiga, ante la incógnita por mi comida preferí ser precavida y preparé esta quiche para llevarme que quedó deliciosa.

La receta la tenía pendiente desde hacía meses sacada del blog “Deseos sin gluten”. Para prepararla utilizamos una de las masas quebradas que aún guardábamos congelada desde que la marca Adpan nos obsequió con sus productos.

Las fotos hablan por sí solas… ¿no os apetece probarla?

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BRÓCOLI GRATINADO CON JAMÓN (horno)

El brécol, bróquil o brócoli, del latín brachium ‘brazo’, es una planta de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas. Otras variedades de la misma especie son el repollo, la coliflor, el colinabo y la col de Bruselas.

El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas y pequeñas cantidades de selenio. Una ración de brócoli proporciona más de 30 mg de vitamina C,   aunque es importante saber que los beneficios del brócoli se reducen considerablemente si el vegetal es hervido.

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