PACCHERI SIN GLUTEN CON PISTO, BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)

Los “paccheri”  son un tipo de pasta con forma circular o de cilindro, más pequeños que los canelones, pero más grandes que los rigatoni y es perfecta para rellenar. Los hay rayados o lisos.

No es sencillo encontrarlos sin gluten, yo los pedí en mi última compra online que hice en la tienda “Maná de productos sin gluten”, https://www.manaproductossingluten.com/

En esta ocasión los hemos preparamos con una base de pisto de verduras y rellenos de brócoli cocido que nos sobró del día anterior.

Después bien de queso rallado por encima, un golpe de grill y platazo 😉

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PIPETTE CON BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)

El brócoli en casa nos gusta mucho y a Claudia le encanta, de hecho el brócoli gratinado con bechamel lo hacemos casi todas las semanas. Así que para variar, el brócoli también se lo ponemos a la pasta y de esta manera tomamos todos un plato único súper completo.

Esta vez hemos elegido pipette (que son fideos muy gruesos) pero podéis hacer la misma receta con cualquier otro tipo de pasta corta. Sale súper rica 😉

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QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN YORK Y QUESO (horno)

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El sábado pasado tuvimos cumple con merienda-cena en casa de una amiga, ante la incógnita por mi comida preferí ser precavida y preparé esta quiche para llevarme que quedó deliciosa.

La receta la tenía pendiente desde hacía meses sacada del blog “Deseos sin gluten”. Para prepararla utilizamos una de las masas quebradas que aún guardábamos congelada desde que la marca Adpan nos obsequió con sus productos.

Las fotos hablan por sí solas… ¿no os apetece probarla?

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BRÓCOLI GRATINADO CON JAMÓN (horno)

El brécol, bróquil o brócoli, del latín brachium ‘brazo’, es una planta de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas. Otras variedades de la misma especie son el repollo, la coliflor, el colinabo y la col de Bruselas.

El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas y pequeñas cantidades de selenio. Una ración de brócoli proporciona más de 30 mg de vitamina C,   aunque es importante saber que los beneficios del brócoli se reducen considerablemente si el vegetal es hervido.

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