AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES

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Yo siempre había hecho los aros de cebolla de manera tradicional, enharinando primero y friendo después… pues bien, un día en un programa de televisión de recetas explicaron un truco para que los aros de cebolla queden aún más crujientes, dejarlos enfriar en leche antes de rebozar. Lo hemos probado y efectivamente, de esta forma, la harina se pega mucho mejor y quedan exquisitos.

Una vez listos nuestros aros de cebolla crujientes, si les ponéis ketchup estilo americano sin gluten os encontraréis con un sabor muy parecido al de los aros de cebolla glutaneros del VIPS, que yo aún recuerdo.

Como picoteo es perfecto, así que os dejo la receta.

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