TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando quieras que los plátanos o las bananas maduren algo más despacio de lo habitual, rodea muy bien con papel de aluminio o con papel film los extremos; justo en la unión del racimo. De esta forma ganaremos algunos días de conservación de esta fruta que en general madura muy rápido.
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RESTAURANTE EMMA Y JULIA, RISTORANTE ITALIANO EN MADRID
Hoy en el blog vamos a hablaros del RESTAURANTE EMMA Y JULIA. Un restaurante italiano ubicado en La Latina, barrio simbólico y muy famoso de Madrid y en el que podemos disfrutar de un montón de platos sin gluten. Según leemos en su web, desde su apertura en 1998, EMMA Y JULIA lleva ofreciendo una […]
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PINCHO MORUNO CON COUS COUS
Tras las recetas de cous cous de gazpacho y cous cous de pollo con verduras, hoy os enseñamos esta receta fácil y deliciosa de nuevo con cous cous sin gluten, pincho moruno con cous cous. Los pinchos morunos están elaborados con un pincho de metal o de madera largo en el cual se clavan pedazos de carne que se hacen en la […]
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TOSTA DE QUESO AZUL CON MANZANA Y NUECES
Hoy os enseñamos esta tosta que nos preparamos anoche para cenar. Nosotros hemos utilizado queso azul hecho con leche pasteurizada por mi embarazo y manzana tipo Verde Doncella que nos traen recién cogidas del pueblo de mi chico. Pero si no tenéis restricciones con el queso podéis elegir otro más potente, un cabrales, un roquefort […]
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MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN «CELICITY»
Estas Navidades la página web CELICITY elaboró un post en su blog con tres menús formados por platos sin gluten para niños. Como podéis ver en la foto, en su segundo menú incluyeron nuestra receta de SALCHIPAPAS como primer plato. De verdad que no sabéis la ilusión que nos sigue haciendo encontrar nuestras recetas sin […]
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YA TENEMOS GANADOR DE NUESTRO SORTEO DE REYES Y TAPPERS LIFESTYLE
Hola a tod@s, ¿qué tal se han portado este año nuestras majestades los Reyes Magos de Oriente? Nosotros en casa no nos podemos quejar 😉 Tal como hemos venido anunciando, el 5 de Enero a las 24:00 horas se cerró el plazo para participar en el SORTEO del menú con platos para celíacos de TAPPER´S LIFESTYLE. […]
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PLUMAS CON SALSA MARINARA CON ATÚN
Ayer domingo nos esperaba una tarde intensa de compras, así que no podíamos liarnos mucho en la cocina, por esto aprovechamos la última salsa que nos quedaba aún en la despensa del regalo que nos hizo llegar Conservas Emperatriz para preparar estas plumas con salsa marinara con atún para comer. Sólo tuvimos que cocer la […]
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ESTOFADO DE PATATAS CON CARNE (olla exprés)
Hoy os enseñamos a preparar este estofado de patatas con carne en la olla exprés. Receta sabrosa, sencilla y que en invierno apetece un montón. Mucho mejor prepararla uno o dos días antes para que así tenga más sabor y consistencia.
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ENSALADA DE POLLO CON MANZANA
Hola a todos y ¡FELIZ NAVIDAD! En Nochebuena cenamos en casa de mis suegros y tras los entrantes, de primer plato tomamos esta ensalada de pollo con manzana que siempre es un acierto. Es una receta que está riquísima, muy fácil de preparar y que es ideal para tener lista y montarla unos minutos antes […]
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COL LOMBARDA CON MANZANA, PASAS Y NUECES (olla exprés)
Tras las recetas de crema de lombarda con manzana caramelizada y lombarda rehogada que son un clásico estas fechas, hoy os presentamos otra receta con esta verdura tan llamativa y que en casa nos encanta, col lombarda con manzana, pasas y nueces. Cuando lo pruebes, verás que los sabores encajan a la perfección; anímate a […]
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¡SORTEO! GANA UN MENÚ PARA CELÍACOS CON RICOS PLATOS CASEROS SIN GLUTEN DE TAPPERS LIFESTYLE
Hola a tod@s, hoy estamos de celebración, y es que aprovechando estas fechas navideñas de compras y regalos, ponemos en marcha un SORTEO PARA EL DÍA DE REYES, DE LA MANO DE LA EMPRESA TAPPER´S LIFESTYLE. ¿CUÁL ES EL PREMIO? El premio se trata de un menú completo para celíacos formado por estos cinco platos sin […]
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RESTAURANTE CÓMETE MÉXICO EN MADRID
Hoy os vamos a hablar de CÓMETE MÉXICO, restaurante que nos ofrece la más exquisita variedad de Cocina Mexicana en el centro de Madrid, con muchas opciones para celíacos y que ha firmado hace poquito el acuerdo de colaboración con la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de Madrid. CÓMETE MÉXICO ha sido este año nuestra […]
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RESTAURANTE FLAVIA EN MADRID, NUEVA VISITA
Ya os hablamos este verano en el blog de nuestra primera visita al RESTAURANTE ITALIANO FLAVIA en Madrid. Como nos quedamos con muchas ganas de probar sus pizzas caseras sin gluten y algún plato más de la carta, la semana pasada repetimos. 😉 Aquí abajo os enseñamos las fotos de los platos y os lo […]
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ARROZ CREMOSO CON CALABAZA Y NUECES
Hoy os traemos esta receta fácil, sencilla y muy rica: arroz cremoso con calabaza y nueces. Y es que en época de calabaza, hay que utilizarla. Animaros a prepararla porque os va a encantar.
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MAZORCAS DE MAÍZ A LA PLANCHA
Acompañar una buena hamburguesa o un plato de costillas con unas patatas fritas y una mazorca de maíz es muy habitual en países como EE.UU. En España no es tan común, aunque poco a poco la gente se está acostumbrando a prepararlas cada vez más en las casas. En los supermercados ya encontramos las mazorcas […]
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Celíaca por sorpresa 