Hace un par de días que la conocida bloguera Glutoniana ha publicado una entrevista que contesté hace casi ya 3 años, para su blog 100 entrevistas y experiencias sin gluten. Parece mentira lo rápido que pasa el tiempo y la de cosas intensas que he vivido desde entonces. Glutoniana con este blog quiere recoger diferentes puntos […]
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PIZZA DE PEPPERONI (horno)
Hoy os enseñamos esta receta que hicimos hace varias semanas antes de dar a luz a mi pequeña y que elaboramos de nuevo con las bases de pizzas sin gluten de Schnitzer que el supermercado online y ecológico MERKABIO nos envió a casa. Nuestra pizza de pepperoni quedó deliciosa y es que, para el que no lo […]
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RECETAS DE VERANO, 10 IDEAS PARA REFRESCARTE Y NO PASAR CALOR
El calor sofocante que nos llegó casi sin avisar la semana pasada, parece que estos días nos va a dar una tregua, pero todo indica que en breve, entraremos por fin en el verano. Así que para llevar un poquito mejor el calor que se avecina, hoy publicamos un recopilatorio con recetas de verano, os […]
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SUCRALÍN, LA NUEVA GENERACIÓN DE ENDULZANTES
Hola a tod@s, hace varias semanas que no publico ningún post en el blog y la causa no es otra que la falta de tiempo porque he sido mami hace bien poquito. Cada vez estoy más recuperada de la cesárea, y aunque la lactancia materna es dura, sobre todo por las noches, ya estamos más […]
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PIZZA DE QUESO RULO DE CABRA (horno)
Hoy os enseñamos esta receta bien sencilla elaborada con uno de los productos que el supermercado online y ecológico MERKABIO nos envió a casa hace un par de semanas. Pizza de queso rulo de cabra elaborada con sus bases de pizzas sin gluten de Schnitzer. Como veis en las fotos, la pizza tiene una pinta estupenda. La masa […]
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NEW YORK BURGER, DELICIOSAS HAMBURGUESAS SIN GLUTEN EN MADRID
Hoy viernes os propongo que aprovechéis el fin de semana para conocer, si aún no habéis ido nunca, NEW YORK BURGER. Nosotros hemos estado varias veces y ya tocaba hablar de ellos en el blog y contaros lo bien que trabajan para que los celíacos tengamos deliciosas hamburguesas y platos, al más puro estilo americano, sin gluten. […]
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MERKABIO, NUEVO SUPERMERCADO ECOLÓGICO ONLINE
Hoy os presentamos en el blog MERKABIO, un nuevo supermercado ecológico y online en el que encontrarás la mayor y más cuidada selección de productos ecológicos que puedas llevarte a casa. El grupo de personas que trabaja tras esta web se encuentra comprometido con valores y principios medioambientales, solidarios y ecológicos. Consideran que el consumo responsable de productos ecológicos es una […]
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RESTAURANTE BARANDALES EN MADRID
¡¡CERRADO!! Hoy vamos a hablaros del RESTAURANTE BARANDALES, el primer restaurante de Madrid especializado en cocina de las provincias de Zamora y León, ubicado en la zona de El Retiro. Hace un par de años ya os hablamos de BARANDALES al presentaros en el blog esta receta de Mondas de Patata al estilo «BARANDALES» y es que BARANDALES es […]
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ENSALADA DE QUINOA
Llevaba tiempo con ganas de publicar una receta con quinoa. Y es que la quinoa últimamente está muy de moda. La quinoa se trata de una semilla o pseudocereal sin gluten, apto para celíacos que siempre se ha cultivado en países como Perú o Bolivia y que ahora es cada vez más conocida en España. […]
Leer másELIMINA EL MAL OLOR DE LA NEVERA CON LIMÓN Y CLAVOS
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Para eliminar los malos olores de tu nevera y conseguir que huela siempre fresca y bien, sólo tienes que partir un limón por la mitad, clavar varios clavos de olor y colocar cada mitad en una zona de la nevera. Así los malos olores desaparecerán por completo.
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VIPS Y FRIDAYS PRESENTAN SUS NUEVAS CARTAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS
Hace unas semanas recibimos una invitación para participar en la presentación y degustación junto a otros bloggers del mundo glutenfree, de las nuevas cartas para celíacos que VIPS y FRIDAYS acaban de poner en marcha en todos sus locales. Y es que Grupo VIPS, uno de los grupos multimarca y multiformato líderes de la restauración y el […]
Leer másENTREVISTA EN «INNATIA»
Hace un par de semanas uno de los editores de la página web http://www.innatia.com se puso en contacto conmigo para comentarme que estaba preparando un artículo sobre la enfermedad celíaca y que le gustaría contar con mi ayuda, contestando a diferentes preguntas sobre mi experiencia personal. Por supuesto que no me pude negar y colaboré encantada. Ya […]
Leer másMENCIÓN A NUESTRO BLOG EN «CAMINAR ES MEDICINA, TOP 50 BLOGS DE RECETAS SALUDABLES»
Esta semana hemos recibido otra mención, junto a otras 49 páginas y blogs de cocina muy conocidos en la web Caminar es medicina. Han incluido a http://www.celiacaporsorpresa.com en su TOP de 50 de los mejores blogs de internet de recetas saludables, recetas para adelgazar. En su artículo dicen de nosotros: «Porque nunca sabes lo que te puede […]
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RECOPILATORIO DE 10 APERITIVOS Y PICOTEOS SIN GLUTEN, APTOS PARA CELÍACOS
Hoy os traemos este post recopilatorio con 10 aperitivos y picoteos sin gluten del blog que podréis preparar si alguno de vuestros invitados o vosotros sois celíacos. Estas ideas te servirán para fiestas de cumpleaños, reuniones familiares, meriendas con amigos, ocasiones especiales… y es que los celíacos también podemos picotear. 😉 Pincha en cada una […]
Leer másGRANOS DE ARROZ PARA EVITAR LA HUMEDAD EN EL SALERO
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Para que la sal de nuestros saleros no se humedezca, ni se apelmace, coloca dentro del salero un puñado pequeño de granos de arroz. De esta manera la sal permanecerá seca, corrediza y no se formarán los tan odiados grumos y pegotes. Nosotros en casa siempre lo hacemos y funciona.
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Celíaca por sorpresa 