TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando una crema o puré te haya quedado demasiado líquido, puedes espesarlo añadiendo patata cocida. Ganarás consistencia gracias a su fécula y a su naturaleza espesante.
Leer másSAL AL POCHAR CEBOLLA
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Siempre que vayas a pochar cebolla, acuérdate de ponerle sal desde el principio, así la cebolla sudará y soltará su propia agua mucho antes.
Leer másSAL Y VINAGRE AL COCER HUEVOS
Después de varias semanas con la idea en la cabeza, por fin hoy inauguramos la nueva categoría del blog: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Así que, aquí va el primero: Cuando vayas a cocer uno o varios huevos, añade un puñado de sal en el agua porque facilitará pelarlos y que no se rompan y añade […]
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Celíaca por sorpresa 