GRANOS DE ARROZ PARA EVITAR LA HUMEDAD EN EL SALERO

22 de marzo de 2016 celíacaporsorpresaDeja un comentario

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Para que la sal de nuestros saleros no se humedezca, ni se apelmace, coloca dentro del salero un puñado pequeño de granos de arroz. De esta manera la sal permanecerá seca, corrediza y no se formarán los tan odiados grumos y pegotes. Nosotros en casa siempre lo hacemos y funciona.

SAL AL MACHACAR AJOS CON EL MORTERO

22 de febrero de 2016 celíacaporsorpresa2 comentarios

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Cuando tengas que machacar ajos con el mortero, acuérdate de poner algo de sal, de esta forma evitarás que salten y bailen y te resultará mucho más cómodo.

CEBOLLA MÁS SUAVE SI LA PONES EN AGUA FRÍA Y SAL

3 de noviembre de 2015 celíacaporsorpresaDeja un comentario

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Si te encanta utilizar cebolla o cebolleta cruda en tus recetas y quieres suavizar un poco su sabor final, córtala en juliana y déjala reposar un rato antes en un bol con agua fría y sal. Después escúrrela y enjuágala muy bien. Ya verás, haciéndolo así, suavizarás su sabor y disfrutarás mucho más de ella.

SAL AL POCHAR CEBOLLA

25 de junio de 20142 de agosto de 2014 celíacaporsorpresaDeja un comentario

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Siempre que vayas a pochar cebolla, acuérdate de ponerle sal desde el principio, así la cebolla sudará y soltará su propia agua mucho antes.

SAL Y VINAGRE AL COCER HUEVOS

25 de junio de 20142 de agosto de 2014 celíacaporsorpresaDeja un comentario

Después de varias semanas con la idea en la cabeza, por fin hoy inauguramos la nueva categoría del blog:

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Así que, aquí va el primero:

Cuando vayas a cocer uno o varios huevos, añade un puñado de sal en el agua porque facilitará pelarlos y que no se rompan y añade también un chorrito de vinagre, el vinagre ayuda a que la clara no se salga y se desparrame si hubiese alguna grieta en el huevo. Nosotros en casa siempre lo hacemos.