RESTAURANTE CLUB NÁUTICO LO PAGÁN, SAN PEDRO DEL PINATAR, MURCIA

Hola a tod@s, ¿cómo está yendo el verano? El nuestro bastante tranquilo la verdad, hemos tenido días de pueblo, horas de piscina, largas siestas, tranquilos paseos, terraceo variado y una semanita de playa con amigos en Campoamor en la que Claudia por fin ha conocido el mar y le ha encantado.

En este post voy a hablaros de uno de los sitios que hemos conocido este verano, el RESTAURANTE CLUB NÁUTICO LO PAGÁN, sitio ideal para tomar un rico caldero, arroces o un buen marisco y con todas las garantías para celíacos.

El CLUB NÁUTICO LO PAGÁN es muy conocido por la zona, está dirigido actualmente por María José Hernández Sáez. María José comenzó su andadura con sus padres Inocencio y Fina en la Casa del Mar, para más tarde reflotar por su propia cuenta el Restaurante Floridablanca. Actualmente en el CLUB NÁUTICO LO PAGÁN nos sigue ofreciendo, de manos de Carmelo, cocinero tanto de la Casa del Mar como del Floridablanca, uno de los mejores calderos de la zona y magníficos pescados y mariscos del Mar Menor.

Si queréis ir reservar mesa con antelación, nosotros así lo hicimos y ya al hablar con ellos por teléfono nos dijeron que tenían pan y cerveza sin gluten y que la mayoría de las opciones de la carta se adaptan sin problema a los celíacos. 

El local es bastante amplio, el trato excelente y al poquito de sentarnos comprobamos que unos de los camareros que nos atendió controlaba a la perfección la dieta sin gluten y es que según nos contó después, su hija es celíaca, así que más tranquila y relajada no pude comer. 😉

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ENSALADA MURCIANA

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La ensalada murciana, también denominada moje o mojete es un plato típico de La Mancha y de la región de Murcia. Hay dos tipos de ensalada murciana o moje, la que se elabora utilizando tomate natural troceado y en la que se utiliza tomate pelado en conserva. En la actualidad esta última variedad, la del tomate en conserva natural pelado, es la que predomina en Castilla La Mancha.

El resto de ingredientes de la ensalada murciana son sencillos, fáciles de conseguir y muy apetecibles: cebolla o cebolleta tierna, huevo cocido, atún en conserva, aceitunas negras de Cuquillo y un buen aceite de oliva virgen extra. Rico, ¿verdad?

Para nuestra receta de ensalada murciana, nosotros hemos utilizado tomate rosa de Aragón natural, cebolleta tierna y aceitunas verdes en vez de negras.

La ensalada murciana no tardarás nada en prepararla y es un primer plato o entrante rico, fácil y sano; si tienes tiempo déjala lista unas horas antes y ganará mucho sabor.

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