MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN “REPORTERISMOUMH.ORG”

Ayer me pasaron una entrevista para la página de la asignatura de Reporterismo de Investigación de la Universidad Miguel Hernández de Elche en Alicante. La protagonista es María Valero, chica alicantina y celíaca que contestó varias preguntas sobre su dieta sin gluten y su día a día.

La entrevista es de hace 3 años, pero poder leer que  nuestro blog “Celíaca por Sorpresa” es unos de los que ella sigue para preparar sus recetas sin gluten, a mi me sigue haciendo muchísima ilusión. 😉

Aquí os dejo la entrevista íntegra de María:

https://www.reporterismoumh.org/me-resulta-muy-dificil-encontrar-restaurantes-que-ofrezcan-servicio-para-celiacos/

Muchas gracias por la mención.

MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN “HUFFINGTONPOST”

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Otra sorpresa me encontré ayer brujuleando por Internet, en esta ocasión en la página Huffingtonpost y es que el mes pasado escribieron un artículo sobre la dieta sin gluten de cara al verano y en él mencionan nuestro blog “… un claro ejemplo lo vemos en el exitoso blog Celíaca por sorpresa, en el que una psicóloga madrileña, que descubrió ya de mayor que era celíaca, ofrece recetas, trucos o restaurantes desde su propia experiencia. Si eres buen cocinero, como ella, no te resultará difícil disfrutar de una dieta variada en sabor y nutrientes; si no es así, te damos estas ideas para aprovechar al máximo todo lo que sí puedes comer…”  😉 De hecho han utilizado como título del artículo, Celíaco por sorpresa, ¿os suena? 😉

Aquí tenéis el link con el post completo de principio a fin:

http://www.huffingtonpost.es/2017/06/30/celiaco-por-sorpresa-como-no-renunciar-al-sabor-este-verano_a_23008652/

Me sigue impactando mucho y haciendo la misma ilusión que la primera vez leer palabras positivas y menciones de lo que con tanto esfuerzo hago cada día, muchas gracias y a disfrutar tod@s del verano, del calor y de las terrazas con una cerveza bien fría y sin gluten.

“CELIACAMENTE” HABLA ASÍ DE BIEN DE NUESTRO LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA” EN SU WEB

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“Celíaca por sorpresa”: Un libro que te guía en tu camino sin gluten

…para muchas de las personas celíacas e intolerantes al gluten, especialmente las diagnosticadas en edad adulta, el momento del diagnóstico supone un shock, una sorpresa y una frase: “Y ahora, ¿qué?, ¿por dónde empiezo?”

…Este libro es el “Larousse” que todo celíaco debería tener en su mesilla de noche, un imprescindible para los recién diagnosticados y un buen apoyo para los veteranos de cara a mejorar, aún más, su calidad de vida. “Celíaca por sorpresa” ofrece una amplia cantidad de información útil acerca de la enfermedad celíaca y sobre cómo convivir con ella: síntomas, alimentos prohibidos, dietas, consejos para comer fuera de casa y una gran variedad de deliciosas y originales recetas sin gluten facilísimas de elaborar en el propio hogar…

Aquí os dejo el enlace para que leáis el artículo completo, y para los que no conozcáis aún “Celiacamente” , deberías empezar a seguirlos desde ya:

https://www.celiacamente.com/celiaca-por-sorpresa-un-libro-que-te-guia-en-tu-camino-sin-gluten/

Muchas gracias a Víctor y a todo el equipo de “Celiacamente” por tenernos tan en cuenta y hablar así de bien de mi , de mi blog y de mi libro 😉

MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN LA “GANIVETERIA ROCA”

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Seguimos viendo por la web menciones a nuestro blog y esto nos hace una ilusión tremenda, 😉 esta vez ha sido en la página “Ganiveteria Roca”. El artículo lo han llamado: “Los 10 mejores blogs de cocina que debes seguir para convertirte en un Master chef” y en el número 6 de la lista aparecemos nosotros. Muchas gracias.

Aquí os dejo el link del artículo completo, para que conozcáis al resto de blogs (si aún no los conocéis), porque son muy interesantes:

http://www.ganiveteriaroca.com/blog/los-10-mejores-blogs-cocina-debes-seguir-convertirte-master-chef/

De nuevo os damos las gracias por tenernos en cuenta y por vuestra mención.

“TODO LITERATURA” TAMBIÉN SE ACUERDA DE NUESTRO LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA”

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ARCOPRESS PRESENTA “CELÍACA POR SORPRESA” DE SONIA CASTRO DÍAZ

“Eres celíaca, probablemente desde hace muchísimos años, puede que incluso desde pequeña. No te sientas culpable, tu no lo sabías […] Esto ha hecho que tu intestino sufra de tal forma que las células se han revelado hasta provocarte un tumor”.

Este fue finalmente, después de muchos diagnósticos, el resultado definitivo de las pruebas médicas que escuchó de su médico, a los 30 años de edad, Sonia Castro Díaz, autora del nuevo libro que acaba de publicar la editorial Arcopress, Celíaca por sorpresa.

Y es que en la actualidad una de cada cien personas es celíaca, y el 75 por ciento aun no lo saben. Por ello, este libro ofrece el relato de cómo la autora logró superar una enfermedad por no saber que era celíaca; información útil de la celiaquía y sobre cómo convivir con esta enfermedad – síntomas, alimentos prohibidos, dietas y consejos, entre otros, para comer fuera de casa; y una gran variedad de deliciosas y originales recetas sin gluten facilísimas de elaborar en casa.

En definitiva, este libro descubre todos los secretos del gluten y de aquellos alimentos que nunca se podría imaginar que lo contiene; enseña, igualmente, sobre cómo descubrirlo, qué comer y dónde comprar; y aconseja y muestra recetas y pautas dietéticas para vivir 100 % gluten free.

Sonia Castro Díaz, madrileña y psicóloga de profesión, fue diagnosticada a sus 30 años de un tumor en su intestino delgado, asociado a la enfermedad celíaca. Su vida sufrió un giro importante y una vez recuperada decidió compaginar su trabajo diario en una agencia matrimonial, con su propio blog celiacaporsorpresa.com.

Ahora, 5 años después Sonia está totalmente recuperada, disfrutando de su reciente maternidad.

http://www.todoliteratura.es/noticia/11716/otros/arcopress-presenta-celiaca-por-sorpresa-de-sonia-castro-diaz.html

Muchas gracias a “Todo Literatura” por hacernos un huequito en su web y tenernos en cuenta. 😉