“CELIACAMENTE” HABLA ASÍ DE BIEN DE NUESTRO LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA” EN SU WEB

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“Celíaca por sorpresa”: Un libro que te guía en tu camino sin gluten

…para muchas de las personas celíacas e intolerantes al gluten, especialmente las diagnosticadas en edad adulta, el momento del diagnóstico supone un shock, una sorpresa y una frase: “Y ahora, ¿qué?, ¿por dónde empiezo?”

…Este libro es el “Larousse” que todo celíaco debería tener en su mesilla de noche, un imprescindible para los recién diagnosticados y un buen apoyo para los veteranos de cara a mejorar, aún más, su calidad de vida. “Celíaca por sorpresa” ofrece una amplia cantidad de información útil acerca de la enfermedad celíaca y sobre cómo convivir con ella: síntomas, alimentos prohibidos, dietas, consejos para comer fuera de casa y una gran variedad de deliciosas y originales recetas sin gluten facilísimas de elaborar en el propio hogar…

Aquí os dejo el enlace para que leáis el artículo completo, y para los que no conozcáis aún “Celiacamente” , deberías empezar a seguirlos desde ya:

https://www.celiacamente.com/celiaca-por-sorpresa-un-libro-que-te-guia-en-tu-camino-sin-gluten/

Muchas gracias a Víctor y a todo el equipo de “Celiacamente” por tenernos tan en cuenta y hablar así de bien de mi , de mi blog y de mi libro 😉

MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN LA “GANIVETERIA ROCA”

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Seguimos viendo por la web menciones a nuestro blog y esto nos hace una ilusión tremenda, 😉 esta vez ha sido en la página “Ganiveteria Roca”. El artículo lo han llamado: “Los 10 mejores blogs de cocina que debes seguir para convertirte en un Master chef” y en el número 6 de la lista aparecemos nosotros. Muchas gracias.

Aquí os dejo el link del artículo completo, para que conozcáis al resto de blogs (si aún no los conocéis), porque son muy interesantes:

http://www.ganiveteriaroca.com/blog/los-10-mejores-blogs-cocina-debes-seguir-convertirte-master-chef/

De nuevo os damos las gracias por tenernos en cuenta y por vuestra mención.

“TODO LITERATURA” TAMBIÉN SE ACUERDA DE NUESTRO LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA”

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ARCOPRESS PRESENTA “CELÍACA POR SORPRESA” DE SONIA CASTRO DÍAZ

“Eres celíaca, probablemente desde hace muchísimos años, puede que incluso desde pequeña. No te sientas culpable, tu no lo sabías […] Esto ha hecho que tu intestino sufra de tal forma que las células se han revelado hasta provocarte un tumor”.

Este fue finalmente, después de muchos diagnósticos, el resultado definitivo de las pruebas médicas que escuchó de su médico, a los 30 años de edad, Sonia Castro Díaz, autora del nuevo libro que acaba de publicar la editorial Arcopress, Celíaca por sorpresa.

Y es que en la actualidad una de cada cien personas es celíaca, y el 75 por ciento aun no lo saben. Por ello, este libro ofrece el relato de cómo la autora logró superar una enfermedad por no saber que era celíaca; información útil de la celiaquía y sobre cómo convivir con esta enfermedad – síntomas, alimentos prohibidos, dietas y consejos, entre otros, para comer fuera de casa; y una gran variedad de deliciosas y originales recetas sin gluten facilísimas de elaborar en casa.

En definitiva, este libro descubre todos los secretos del gluten y de aquellos alimentos que nunca se podría imaginar que lo contiene; enseña, igualmente, sobre cómo descubrirlo, qué comer y dónde comprar; y aconseja y muestra recetas y pautas dietéticas para vivir 100 % gluten free.

Sonia Castro Díaz, madrileña y psicóloga de profesión, fue diagnosticada a sus 30 años de un tumor en su intestino delgado, asociado a la enfermedad celíaca. Su vida sufrió un giro importante y una vez recuperada decidió compaginar su trabajo diario en una agencia matrimonial, con su propio blog celiacaporsorpresa.com.

Ahora, 5 años después Sonia está totalmente recuperada, disfrutando de su reciente maternidad.

http://www.todoliteratura.es/noticia/11716/otros/arcopress-presenta-celiaca-por-sorpresa-de-sonia-castro-diaz.html

Muchas gracias a “Todo Literatura” por hacernos un huequito en su web y tenernos en cuenta. 😉

MENCIÓN A NUESTRO LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA” EN “CON MUCHA GULA”

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Lorena Pérez, periodista y directora de www.celicidad.net e impulsora de la App Celicidad, hace unas semanas escribió un artículo para la página web “Con mucha gula” en el que contaba cuáles son para ella los 5 + 1 regalos sin gluten para cualquier ocasión. Entre uno de esos regalos Lorena incluye nuestro libro “Celíaca por sorpresa”, así que desde aquí le agradecemos mucho su mención.

Os copio el artículo entero que considero muy interesante y también os dejo el link por si queréis verlo en la web.

5 + 1 regalos sin gluten para cualquier ocasión

Un libro, un curso de cocina, una máquina para hacer pan, un pack cervecero… no te quedes sin ideas.

Posiblemente uno de los regalos que más aprecia un celíaco son los relacionados con la comida, y sobre todo si se trata de productos nuevos, para acertar es necesario conocer muy bien a la persona y saber qué es lo que más ilusión puede hacerle. Aquí te proponemos algunas ideas con las que seguro acertarás.

  • Panificadora: la celiaquía es una enfermedad autoinmune provocada por una intolerancia permanente al gluten, proteína que se encuentra principalmente en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena (también hay avena sin gluten). Estos cereales son la base de panes, bollería, masas, pastas…y aunque a día de hoy hay una enorme cantidad de estos productos en el mercado, si a tu celíaco le gusta cocinar, una panificadora es perfecta para que aprenda a realizar sus propios panes. Hay una gran variedad en el mercado y es un regalo ideal.

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  • Adiós contaminación: Evitar la contaminación cruzada es uno de los grandes problemas de los celíacos, tanto en casa como fuera de casa, y aprender a controlarla no es fácil, ya que requiere mucha atención y precauciones, pero estas bolsitas para calentar pan nos pueden sacar de más de un apuro cuando viajamos, convirtiéndose así en un buen regalo para cualquier celíaco. Y es que un celíaco o un sensible al gluten no puede tostar pan en una tostadora en la que se ha tostado pan con gluten, y a veces en casa de nuestros amigos o en apartamentos de vacaciones nos encontramos con tostadoras que no sabemos qué uso han tenido. Con estas bolsas de la tienda “Minfood” no habrá problema, sólo hay que introducir el pan en la bolsa y tostarlo. El pan no se contaminará y, además, podremos reutilizar la bolsa.
  • Cursos presenciales. Y volvemos a la comida. Cada vez son más los lugares que ofrecen cursos y talleres para aprender a hacer dulces o panes sin gluten. Uno de esos lugares es todo un templo de lo saludable y se llama Celikatessen”. Estos chicos están en el Mercado de Pacífico de Madrid y celebran casi todos los fines de semana talleres prácticos para aprender a hacer panes, con harinas ecológicas sin gluten y sin lactosa. Si a tu celíaco le interesa hacer un pan delicioso, “Celikatessen” te puede echar una mano.
  • Pack cervecero. A muchos celíacos diagnosticados de adultos lo que más les cuesta de su nueva vida sin gluten es decirle adiós a la cerveza. Pero, por suerte, cada vez encontramos más marcas y en más bares y restaurantes. Si vuestro celíaco es cervecero, seguro que acertáis con un pack de cervezas sin gluten artesanas. Hay un montón de tiendas en Internet con gran variedad de cervezas: Daas, Mongozo, Brunehaut, Caulier, o marcas más conocidas como Mahou, Estrella Galicia, San Miguel, Daura o Ámbar son posibles opciones.

Todos estos posibles regalos son perfectos para un celíaco, pero es importante recordar que somos personas normales a los que nos gusta hacer lo mismo que a una persona que no tiene celiaquía, así que el abanico es inmenso. Eso sí, una cosa que nos podéis regalar y que no tiene precio, es vuestra comprensión y apoyo, para que las limitaciones que tenemos a la hora de comer no nos impidan disfrutar con nuestros amigos y familiares.

Link: https://www.conmuchagula.com/5-1-regalos-sin-gluten-para-cualquier-ocasion/

Muchas gracias.

2ª ENTREVISTA EN “INNATIA” HABLANDO DE MI LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA”

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Hace unas semanas contesté unas preguntas acerca de mi libro para la web Innatia y es que no es la primera vez que colaboramos juntos.

Ya han publicado el post, aquí lo tenéis: http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-para-celiaco/a-celiaca-por-sorpresa-el-nuevo-libro-de-sonia-castro-7112.html

También os lo copio por si lo queréis leer desde aquí y conocer algún detalle más:

Celíaca por sorpresa, el nuevo libro de Sonia Castro

Una publicación sobre cómo vivir libre de gluten

¿Eres una persona que sufre de celiaquía y quieres saber más sobre el tema? ¿Gustas de las recetas libres de gluten? Entonces disfrutarás mucho de Celíaca por sorpresa, el nuevo libro de la blogger Sonia Castro.

Es muy probable que, si eres celíaco, conozcas el blog llamado Celíaca por sorpresa (www.celiacaporsorpresa.com). Allí, Sonia Castro se encarga de difundir sus mejores trucos, recetas y demás, todo orientado hacia el mundo libre de gluten, como podrás imaginar. Pues bien: hemos recibido la grata noticia de que Sonia ha traspasado las barreras de su blog, para publicar finalmente un libro.

-¿Cómo surgió la idea de hacer el libro?

Isabel Blasco, periodista y editora del Grupo Almuzara contactó conmigo vía email para proponerme la idea de elaborar el libro porque conocía mi blog. Me pareció un proyecto tan bonito y tan bueno que en pocos meses tuvimos claro cómo sería el libro y nos pusimos a trabajar en él muy ilusionadas.

-Por los contenidos que auspicia, podría decirse que el libro es una auténtica guía para vivir a pleno siendo celíac@. ¿Qué podemos encontrar en “Celíaca por sorpresa”?

El libro se divide en tres partes, la primera parte es un relato breve, intenso, emotivo contado desde mi propia perspectiva de como viví hace ahora 5 años el momento del diagnóstico del cáncer y la enfermedad celíaca asociada. Después hay una segunda parte muy práctica y útil donde explicamos lo principal que debe saber una persona recién diagnosticada: síntomas, pruebas médicas, alimentos prohibidos, etc. La última parte del libro son recetas sencillas, ricas y muy fáciles que cualquier persona puede elaborar en casa y por supuesto aptas para celíacos.

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-¿Qué acogida está teniendo esta publicación?

Está gustando muchísimo. Es rápido de leer, útil, práctico y la primera parte muy emotiva y sorprendente.

-¿Dónde se puede comprar?

A través de la página de la editorial Grupo Almuzara (http://www.grupoalmuzara.com/a/fichalibro.php?libro=3256&edi=3) y también de forma física y online en muchas librerías, El corte Ingles, Fnac, Casa del Libro, Amazon, etc.

-Por último, puedes añadir lo que consideres necesario.

Agradeceros la entrevista y animar a todos los lectores a que compren y regalen el libro “Celíaca por sorpresa” estas fiestas, ya que no se arrepentirán.

Desde aquí quiero agradecer de nuevo a Juan Esteban que me dedique un ratito de su tiempo y de nuevo os animo que os paséis por su web porque es muy completa y hablan de diversas temáticas curiosas y muy interesantes.