LOTE DE PRODUCTOS M.R. DEL RÍO

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Hoy os enseñamos un lote de productos dulces y salados sin gluten de la marca MR DEL RIO que nos enviaron desde Santiago de Compostela el viernes pasado.

La panadería M. DEL RÍO, fundada en 1940, siempre fue conocida por la calidad de sus productos, su pan de leña, sus empanadas, sus bizcochos y sus magníficas roscas. Productos artesanos, elaborados con cariño, esmero y con más de una dificultad que se encontraron sus fundadores, Manuel del Río y Manuela, su esposa, por los ínfimos medios técnicos y los problemas de la época, que tenían el afán de satisfacer a todos sus clientes en aquellas difíciles circunstancias con mucho trabajo y empeño.

Combinando lo artesano con las necesidades del mercado actual, su nieto sigue manteniendo el mismo camino aprendido a través de sus abuelos en la elaboración de productos artesanos de calidad.

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EMPANADA DE ATÚN (horno)

Empanada de atún (4)

Qué gusto poder disfrutar de una empanada sin gluten. Quien quiera puede preparar la masa manualmente, como yo todavía no consigo que me salga bien, he optado por una masa ya preparada. Es verdad que se nota algo la diferencia, pero el resultado también es bueno.

El relleno de la empanada puede ser muy variado y la podemos tomar caliente o fría. Según mi experiencia el día después de prepararla está mucho más sabrosa, hoy hemos preparado esta empanada de atún. 

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