BASERRIBERRI, PINTXOS DE AUTOR SIN GLUTEN EN PAMPLONA, NAVARRA

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Cuatro noches pasamos en Pamplona este verano y uno de los sitios que teníamos muy claro que queríamos conocer y probar era BASERRIBERRI, local de pintxos en pleno casco de la ciudad que ofrece muchas opciones para celíacos. Y es que sabíamos de antemano que BASERRIBERRI trabaja pintxos elaborados, modernos, originales y con muchas opciones sin gluten. Tanto nos gustó lo que probamos el primer día, que repetimos al día siguiente. 😉

El local está muy nuevo, recién reformado, limpio, con la cocina entre cristales para poder ver todo desde fuera y el trato por parte de su chef y de la gente de barra fue muy cercano.

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En las dos visitas a BASERRIBERRI nosotros nos quedamos en la barra, pero si os apetece comer sentados y de una forma más tranquila, también tiene restaurante con capacidad para 50 comensales.

El primer día estuvimos muy tranquilos, y el segundo día, que además fuimos con amigos, el local estaba a reventar, aún así la espera entre pintxo y pintxo mereció mucho la pena.

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En su carta de pintxos de la barra señala bien claro las cinco opciones que son sin gluten y además te dan la posibilidad de adaptar tres pintxos más. En mis dos visitas probé casi todas las posibilidades 😉 Aquí os lo enseño todo.

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