Arroces y paellas, RECETAS

RISOTTO DE ARROZ NEGRO CON GAMBONES Y CALAMAR

Aprovechando un brik de caldo para arroz negro de Aneto sin gluten que aún teníamos en la despensa desde la MAD GLUTEN FREE del año pasado y que aún no había caducado 😉 hoy he preparado este risotto de arroz negro con gambones y calamar.  Al tener el caldo ya listo es súper sencillo, rápido y […]

Leer más
Arroces y paellas, RECETAS

RISOTTO RÁPIDO CON TRUFAS Y BOLETUS

Hace dos semanas estuvimos en una boda en Segovia y el domingo después de dormir en la Finca donde se celebró la fiesta aprovechamos para visitar Riaza que estaba bien cerquita. Riaza es un pueblo pequeñito, donde lo más importante y bonito de ver se centra en su plaza central, ruedo y soportales. Tras dar […]

Leer más
Arroces y paellas, RECETAS

RISOTTO RÁPIDO DE SETAS

Hoy os enseñamos esta receta elaborada con otro de los productos que LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN nos envió a casa hace un par de semanas; risotto rápido de setas. Nunca antes habíamos probado un risotto con todos los ingredientes ya elaborados y listo para cocinar, por esto al principio tuvimos nuestras dudas, pero el resultado […]

Leer más