Las personas intolerantes al gluten, condición médica conocida como celiaquía, deben consumir alimentos que estén libres de este tipo de proteínas, o ser procesados con productos especiales de manera diferente. Estos, por suerte, se pueden encontrar gracias a empresas especializadas que ofrecen excelentes alternativas. Cuando se tienen reacciones adversas al consumir gluten, se debe tener […]
Leer más
Celíaca por sorpresa 