El verano pasado, aprovechando el puente del 15 de Agosto, estuvimos unos días de turismo por Asturias, visitamos Comillas, Lastres, Cangas, Tazones, subimos a los Lagos de Covadonga y uno de los restaurantes que no podíamos dejar de visitar fue CASA NIEMBRO, una sidrería pequeña, familiar, muy acogedora y que para los celíacos es de visita obligada.
CASA NIEMBRO se encuentra situado en ASIEGO, un pueblecito pequeño, precioso, en plena montaña y a los pies del famoso Naranjo de Bulnes.
Su carta es 100% sin gluten, certificado por FACE, preparan pan casero y bollería sin gluten para el desayuno, el conocimiento que tienen de la enfermedad celíaca y la contaminación cruzada es perfecto y el trato a los clientes exquisito.
CASA NIEMBRO prepara cocina casera elaborada con productos locales y de temporada. Sus especialidades son la ensalada de quesos, cordero y cabrito a la sidra, escalopines de ternera ecológica y su tarta de frixuelos.
Es un sitio muy conocido por los celíacos de Asturias y fueron los ganadores del primer premio en la guía Michigrín como el mejor Chigre de Asturias en el año 2013.
