Tras las recetas de cous cous de gazpacho y cous cous de pollo con verduras, hoy os enseñamos esta receta fácil y deliciosa de nuevo con cous cous sin gluten, pincho moruno con cous cous.
Los pinchos morunos están elaborados con un pincho de metal o de madera largo en el cual se clavan pedazos de carne que se hacen en la parrilla o a la plancha. La carne de pincho es fácil de adquirir en los supermercados y carnicerías, puedes comprar el conjunto completo (pincho y carne ensartada) o sólo la carne especiada y en pedazos.
Si os apetece y tenéis tiempo también podéis preparar vosotros mismos la carne de forma casera con la mezcla de especias que más os guste y dándole vuestro toque picante. El nombre de este pincho procede de la tradición culinaria andalusí y magrebí.
Nuestro pincho moruno con cous cous es una receta bien sencilla, sabrosa, nutritiva e ideal si te gusta la mezcla de sabores y la comida más exótica.
