Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Ya os enseñamos hace poquito en el blog fotos de nuestro fin de semana en Sevilla, hoy os vamos a hablar de otro de los restaurantes que visitamos. La BODEGUITA ANTONIO ROMERO, este restaurante es un sitio muy conocido por los sevillanos y su éxito ha hecho que tengan ya tres locales en la ciudad […]
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¡¡CERRADO!! El fin de semana pasado fuimos a Sevilla con mi hermano y mi cuñada. Nos ha hecho un tiempo estupendo y hemos aprovechado para pasear y hacer turismo por la Plaza de España, por el barrio de Santa Cruz, por Triana, por la zona de la Maestranza… y es que Sevilla tiene un encanto […]
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Para celebrar el 40 Aniversario del vino Castillo de San Diego emblema de Bodegas Barbadillo, hemos participado en el concurso gastronómico para bloggers que han organizado este verano y en el que buscan la mejor receta que maride con este vino blanco. Su hashtag oficial es #40AñosDandoenelBlanco y a finales de Septiembre conoceremos la receta […]
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El pescado cocinado a la sal es una opción perfecta para tomar pescado de una manera sana, dando importancia al producto y destacando únicamente su sabor natural. La lubina a la sal es un clásico que puedes preparar en casa si tienes invitados y para los celíacos es ideal ya que al utilizar tan pocos […]
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El 27 de Mayo se celebra el día Internacional del Celíaco y «CANAL COCINA» mencionó nuestro blog en el post que hicieron a propósito de esta fecha, este año 2015. Como todas las menciones que encontramos, nos encanta y nos hace muchísima ilusión que sigan contando con nosotros al hablar del mundo glutenfree. Aquí os dejo […]
Leer más«EL RINCÓN DE ZOEY», blog personal donde encontramos posts sobre libros, recetas, recursos… hace unos meses nos tuvo en cuenta en su post sobre RECETAS SIN, citando nuestras magdalenas con gotas de chocolate. Nos sigue haciendo mucha ilusión encontrar nuestras recetas sin gluten en otros blogs, páginas y artículos, algo que se transforma en una inyección de fuerza […]
Leer más«OFERTIA.COM» página con artículos muy variados y de diversos temas nos cita al hablar de blogs con recetas para celíacos, en su artículo Información útil para celíacos. Nos hace mucha ilusión aparecer junto a colegas como Las recetas de glutonania, Deseos sin gluten y CeroTACC. Desde aquí agradezco su mención y os animo a tod@s a que visitéis su web para […]
Leer másQué ilusión hace leer una página en Internet y que te citen cuando hablan de blogs con recetas para intolerancias. Eso es lo que ha pasado con misapisportuscookies.com. Aquí os dejo el link del post completo por si lo queréis leer: http://www.misapisportuscookies.com/2013/09/recetario-para-cocinillas-2-0/?utm_campaign=shareaholic&utm_medium=facebook&utm_source=socialnetwork Gracias 😉
Leer másTRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Para pelar cítricos, como las naranjas o limones fácilmente, ayúdate de una cuchara grande. ¿Cómo? Corta con un cuchillo la parte superior de la fruta (el sombrero) y desliza la cuchara entre la fruta y la piel dando una vuelta completa y poder así «despegar» la fruta. Para cítricos más pequeños como […]
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El pasado fin de semana fuimos a Galicia a visitar a la familia y el sábado preparamos para comer el clásico pulpo a feira con cachelos mundialmente conocido y que nos encanta. El pulpo a feria o pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo […]
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Hace ya tiempo que os enseñamos a preparar una clásica fideuá. Hoy con poquitos ingredientes y fideos sin gluten, la hemos vuelto a hacer. Nos hemos animado con esta sencilla y rica fideuá a banda sin gluten.
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Si te gusta el atún fresco, los ceviches y el sabor potente de la cebolla morada, esta receta te encantará, atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón. Receta fresca, sencilla y muy sabrosa, eso sí, prohibido para embarazadas por la listeriosis y personas con anisakis 😉
Leer másTRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando vayas a utilizar berenjenas para tus recetas, déjalas primero reposar, ya cortadas, en un recipiente con agua y sal entre media hora y una hora, después escúrrelas y sécalas muy bien. Así soltarán el exceso de agua y no amargarán después.
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Hoy os hablamos de FLAVIA, un restaurante italiano en pleno barrio de Salamanca en Madrid. Hace poquito que han abierto sus puertas y también hace poco que tienen el acuerdo de colaboración con la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid, pero parece que se han puesto las pilas y el trato que nos […]
Leer másTRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Aquí os dejo un truco muy antiguo que mucha gente conoce y que la semana pasada explicaron en un programa de cocina para que no repita el pepino; el truco consiste en cortar las puntas del pepino y frotar las dos partes cortadas una con la otra hasta que salga […]
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Celíaca por sorpresa 