Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Hace unas semanas contesté unas preguntas acerca de mi libro para la web Innatia y es que no es la primera vez que colaboramos juntos. Ya han publicado el post, aquí lo tenéis: http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-para-celiaco/a-celiaca-por-sorpresa-el-nuevo-libro-de-sonia-castro-7112.html También os lo copio por si lo queréis leer desde aquí y conocer algún detalle más: Celíaca por sorpresa, el nuevo libro […]
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Hoy os enseñamos esta receta elaborada con dos productos recibidos en casa y totalmente nuevos para nosotros: por un lado falafel sin gluten de Bauck Hof y por otro salsa de yogur de Musa que nos ha llegado en la caja QUÉ BOX de «que puedo comer» este mes de Diciembre. Nunca antes habíamos probado un falafel ya […]
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Este año para celebrar nuestra tradicional comida de Navidad con los amigos, el local elegido fue, después de votación popular, 80 GRADOS LAS TABLAS. Allí estuvimos hace un par de semanas, esta vez junto a los más pequeños del grupo que vienen pisando fuerte, comiendo y pasando un rato muy agradable. Ya conocíamos y ya os hablé […]
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¡FELIZ NAVIDAD A TODOS! ¿Qué tal habéis pasado este año la Nochebuena? y Papá Noel ¿se ha portado bien? 😉 Tal y como hemos ido anunciando, anoche 24 de Diciembre de 2016 a las 24:00 horas se cerró el plazo para participar en el SORTEO de un ejemplar de mi libro «Celíaca por sorpresa». Pues […]
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Continuamos con la promoción de mi libro «Celíaca por sorpresa» y por ello tuvimos un hueco para cerrar el programa «SALUD S.XXI» del pasado sábado 17 de Diciembre por la noche en «Gestiona Radio». Como siempre hago, aquí os dejo el enlace con el programa completo. Mi participación a partir del minuto 51:00, justo al final […]
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Tras la receta de wraps de aguacate y salmón ahumado, hoy os enseño otra variedad para preparar wraps, estos deliciosos, sabrosos y apetecibles wraps de pollo y chorizo.
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El sábado pasado cuando salimos de «Es Radio» tras nuestra entrevista en «Es la mañana del fin de semana», teníamos mesa reservada para comer en los MONTES DE GALICIA, local situado en la calle Azcona de Madrid. Llevábamos tiempo con ganas de ir y es que sabíamos que hace más o menos un año que se […]
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Aprovechando estas fiestas navideñas hemos preparado un SORTEO PARA NAVIDAD en el que podéis conseguir un ejemplar de mi libro «Celíaca por sorpresa» como regalo de Papá Noel. ¿CUÁL ES EL PREMIO? Lo dicho, un ejemplar de mi libro «Celíaca por sorpresa» firmado y totalmente gratuito. ¿QUIÉN PUEDE PARTICIPAR? Podrá participar toda persona que resida […]
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Seguimos con la promoción de mi libro «Celíaca por sorpresa» y por ello el sábado pasado fuimos invitados de la mano de María Díez al programa «ES LA MAÑANA DEL FIN DE SEMANA» de «Es Radio». Allí charlamos con Elia Rodríguez sobre la sorpresa de mi diagnóstico y la utilidad del libro para los recién llegados al […]
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«MÁS LEER«, página web donde encontramos a diario posts sobre libros, autores, cultura y actualidad, la semana pasada se acordó de nosotros y publicó una nota de prensa sobre nuestro libro «Celíaca por sorpresa». Aquí os la dejo: ¿Eres celíaca? “Eres celíaca, probablemente desde hace muchísimos años, puede que incluso desde pequeña. No te sientas […]
Leer másTRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si el caldo del guiso de legumbres que estás preparando te queda demasiado líquido y quieres espesarlo, machaca unas cuántas de las legumbres del guiso en un mortero o aplástalas con una cuchara contra las paredes de la misma olla en la que las hayas preparado. Una vez machacadas, incorpóralas […]
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El pasado sábado 3 de Diciembre pasamos una mañana muy divertida y es que nos invitaron al programa «HOY EN MADRID FIN DE SEMANA» en «Onda Madrid» para charlar sobre mi libro «Celíaca por sorpresa». Allí Curro Castillo, todo un clásico y un peso pesado de los micrófonos y de los medios y su equipo […]
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Después de anteriores recetas como judías blancas ligeras, alubias con almejas o pochas en salpicón hoy os enseño otra receta con esta legumbre, alubias canela al estilo tradicional. La alubia o judía canela es una legumbre de tamaño mediano, posee el característico color canela y es de grano alargado y redondeado. Esta alubia tiene una textura fina y mantecosa y tiene un sabor […]
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Tal y como prometimos hace unas semanas, el viernes pasado volví por segunda vez al programa «CELÍACOS EN DIRECTO» que se graba en la tienda «Maná Sin Gluten» de Madrid para presentar mi libro que ya está en el mercado. Allí estuvimos durante un buen rato, dando más detalles y charlando de forma muy cercana con […]
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El pasado miércoles por la mañana fui invitada con bastante «secretismo» a la presentación de un nuevo producto que según decían iba a mejorar mucho la vida de los celíacos. La cita fue en Madrid, en «de olla y sartén», un local en el que se organizan habitualmente talleres de cocina y eventos gastronómicos. Como me […]
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Celíaca por sorpresa 