FUSILLI CON VERDURAS Y PARMESANO

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A la vuelta de su viaje de Roma, mis suegros nos sorprendieron hace unas semanas con dos regalos muy típicos de Italia: un paquete de pasta y una cuña de queso. La pasta, por supuesto, sin gluten y el queso, un clásico, el delicioso parmesano.

¿Cuánto creéis que tardamos en preparar esta receta de fusilli con verduras y parmesano para probarlos? Poco, muy poco…

Deciros que la pasta tiene un sabor buenísimo, su composición es 80% de maíz y 20% de arroz, se desmenuza mucho menos que otras marcas que tenemos en España y la textura también la notamos diferente, digamos que parecía más suave, menos tosca. Nos encantó.

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