PIZZA CAPRICHOSA SOBRE TORTILLAS DE MAÍZ (horno)

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Aquí os dejo otra variedad de pizza; pizza caprichosa sobre tortillas de maíz.

Hemos hecho la clásica receta de pizza caprichosa, pero como base hemos utilizado las tortillas de maíz que la marca Nagual nos envió hace varias semanas, en vez de una base normal de pizza sin gluten.

Lo que he encontrado acerca del nombre de la pizza “caprichosa” en Internet no es mucho. Existen diferentes recetas de pizza caprichosa, que se elaboran con distintos ingredientes, esto se debe a que cada pizzería y cocineros actúan según su propio criterio.

Aún esto, la pizza caprichosa o capricciosa en su forma clásica y tradicional suele llevar como ingredientes: tomate, mozzarella, queso Grana Padano rallado, albahaca, champiñones, alcachofas, jamón cocido, aceitunas verdes o negras y aceite de oliva. Fuera de Nápoles se le añade a veces anchoa y huevo duro.

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PIZZA CUATRO ESTACIONES (horno)

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Aquí os dejo otra variedad para cenar pizza el fin de semana o una tarde-noche de partido en casa.

El nombre de la pizza “cuatro estaciones”, viene dado por las cuatro estaciones del año.

En su forma clásica y tradicional esta pizza llevaría una parte con champiñones que representan el otoño, otra parte con pepperoni y aceitunas negras que representan el invierno, una tercera parte con alcachofas como símbolo de la primavera y la última parte con tomate y albahaca que representan el verano. A raíz de esto existen múltiples e infinitas combinaciones y mezclas de ingredientes muy diferentes según los gustos.

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FAJITAS DE POLLO

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Las fajitas de pollo son un plato típico de la cocina mexicana o, para ser más exactos, de la cocina tex-mex fruto de la mezcla de la gastronomía típica mexicana con la estadounidense del estado de Texas.

Aquí os dejo nuestras fajitas de pollo que nos sirvieron para probar las masas sin gluten que Ap-Cel nos envió también en su lote de productos la semana pasada.

Rápido, rico y sin complicaciones.

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