Aperitivos, entrantes y picoteo, Huevos, tortillas y quiches, Patatas, RECETAS

PATATAS REVOLCONAS

Las patatas revolconas (o patatas revueltas, machacadas, removidas, o meneás) es un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila y Salamanca así como también de Extremadura. Se trata de un plato elaborado con patatas y pimentón, al que se añaden productos cárnicos de la matanza. Se caracteriza por el color rojo y es un plato que se sirve caliente. Tradicionalmente era comida […]

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Huevos, tortillas y quiches, RECETAS

QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN YORK Y QUESO (horno)

El sábado pasado tuvimos cumple con merienda-cena en casa de una amiga, ante la incógnita por mi comida preferí ser precavida y preparé esta quiche para llevarme que quedó deliciosa. La receta la tenía pendiente desde hacía meses sacada del blog “Deseos sin gluten”. Para prepararla utilizamos una de las masas quebradas que aún guardábamos congelada desde que la […]

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