RISOTTO DE ARROZ NEGRO CON GAMBONES Y CALAMAR

risotto-de-arroz-negro-con-gambones

risotto-de-arroz-negro-con-gambones-desde-arriba

Aprovechando un brik de caldo para arroz negro de Aneto sin gluten que aún teníamos en la despensa desde la MAD GLUTEN FREE del año pasado y que aún no había caducado 😉 hoy he preparado este risotto de arroz negro con gambones y calamar. 

Al tener el caldo ya listo es súper sencillo, rápido y fácil de elaborar y el sabor final seguro que os encanta.

Leer más »

RISOTTO RÁPIDO CON TRUFAS Y BOLETUS

Hace dos semanas estuvimos en una boda en Segovia y el domingo después de dormir en la Finca donde se celebró la fiesta aprovechamos para visitar Riaza que estaba bien cerquita.

riaza

Riaza es un pueblo pequeñito, donde lo más importante y bonito de ver se centra en su plaza central, ruedo y soportales. Tras dar un largo paseo y tomar el aperitivo nos llamó la atención un supermercado que nosotros no habíamos visto nunca, Tradys, y al ver en su escaparate que tenían bastante variedad de productos sin gluten, no pudimos evitar entrar.

Una vez dentro nos sorprendió la cantidad de marcas aptas para celíacos que ofrecían, y es que no olvidemos que Riaza cuenta únicamente con unos 2300 habitantes. Compramos bastantes cosas sin gluten desconocidas y nuevas para nosotros, una de ellas este risotto rápido con trufas y boletus de la marca Arotz, que hoy os enseño.

risotto-de-trufa

Lo particular y cómodo de este risotto es que ya viene listo para calentar, así pues vienen 2 latas en las que por un lado tenemos el caldo y en la otra el arroz justo para 3 raciones.

El sabor final nos encantó y el arroz queda en su punto. Rápido, cómodo, práctico, limpio, natural, sin conservantes, sin colorantes, ni aditivos. Si tenéis la oportunidad de comprarlo, hacerlo. 😉

risotto-de-trufa-de-cerca

risotto-de-trufa-desde-arriba

Leer más »

RISOTTO RÁPIDO DE SETAS

risotto-de-setas-desde-arriba

risotto-la-estanteria-ecologica-y-sin-gluten

risotto-de-setas-de-cerca

Hoy os enseñamos esta receta elaborada con otro de los productos que LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN nos envió a casa hace un par de semanas; risotto rápido de setas.

Nunca antes habíamos probado un risotto con todos los ingredientes ya elaborados y listo para cocinar, por esto al principio tuvimos nuestras dudas, pero el resultado final nos sorprendió muchísimo.

El sabor nos encantó, el arroz queda en su punto y lo mejor es lo rápido y cómodo que resulta. Este risotto te puede sacar de un apuro cuando vayas justo de tiempo o tengas la despensa tiritando. Más sencillo y fácil, imposible.

Leer más »

COCINAR CON ARROZ, RECOPILATORIO DE 10 RECETAS CON ARROZ PARA TODA LA FAMILIA

Hoy os traemos este post recopilatorio con 10 recetas del blog en las que el ingrediente principal es el arroz, y es que los celíacos sí podemos tomar este cereal tan rico, variado y necesario en nuestra dieta.

El arroz es un ingrediente muy versátil que podemos utilizar para preparar ensaladas, paellas, rellenos, pasteles… recetas que gustarán a todos los miembros de la familia.

Aquí abajo os dejamos nuestra selección, pincha en cada una de ellas y anímate a preparar la que más te guste.

Leer más »