CABELLO DE ÁNGEL KONJAC CON GULAS Y MEJILLONES

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Para probar uno de los tipos de de pasta que nos enviaron The Konjac Shop la semana pasada, anoche preparamos esta receta facilísima y muy equilibrada, cabello de ángel konjac con gulas y mejillones.

El resultado es muy aceptable, la pasta queda tierna, con el sabor del acompañamiento y no es nada pesada. Al estar ya cocida se gana muchísimo tiempo en la cocina, por lo que es ideal si no queréis entreteneros.

INGREDIENTES:

1 paquete de pasta Konjac sin gluten (en este caso un paquete de cabello de ángel de The Konjac Shop)

– 250 g de gulas aptas (Antojos de la marca Auchan) (SELLO FACE)

– 3 ajos

– 1 guindilla cayena

– aceite de oliva

– 1 lata de mejillones al natural (Gourmet)

– sal

ELABORACIÓN:

Lavamos bien la pasta y la dejamos escurriendo.

Pelamos los ajos, los laminamos y los ponemos en una sartén con aceite de oliva caliente. Una vez doraditos añadimos las gulas y la guindilla y dejamos que se hagan unos minutos.

Antes de sacar las gulas añadimos la pasta konjac bien escurrida y lo dejamos otro minuto a fuego fuerte, removemos todo muy bien para que se mezclen los sabores.

Ponemos una pizca de sal al gusto y añadimos los mejillones escurridos.

Mezclamos bien, emplatamos y servimos caliente.

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