SALMÓN AL VAPOR CON PATATAS (Mycook)

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Para seguir familiarizándonos con la Mycook, la otra noche nos hicimos este salmón al vapor con patatas. Receta sana, limpia y muy rápida de preparar.

INGREDIENTES:

– 2 rodajas o filetes de salmón

– 3 patatas medianas

– 1 cebolleta tierna

– 1 litro de caldo de pescado casero o de brick sin gluten (Hacendado)

– aceite de oliva virgen extra

– hierbas provenzales (Hacendado)

– sal

– pimentón dulce sin gluten (Hacendado)

ELABORACIÓN:

Ponemos el caldo de pescado en la jarra hasta cubrir las cuchillas.

Pelamos y partimos en rodajas las patatas y la cebolleta y lo introducimos, añadiéndole algo de sal, en el cestillo que irá a su vez dentro de la jarra.

Salamos el salmón y lo espolvoreamos con las hierbas provenzales.

Colocamos la bandeja de vapor a la Mycook y sobre ella las dos rodajas de salmón. Cerramos bien y lo dejamos 25 minutos, a 120º y velocidad 3.

Emplatamos añadiendo sal, aceite de oliva virgen extra y pimentón dulce sobre las patatas y otro chorrito de aceite en crudo también sobre el salmón.

* Se puede poner papel de horno o de aluminio debajo del salmón para ensuciar menos.

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