ALITAS DE POLLO AL AJILLO

alitas pollo ajillo3

alitas pollo ajillo4

Hoy os enseñamos un clásico para preparar alitas, alitas de pollo al ajillo.

INGREDIENTES:

– 1 kilo de alitas de pollo

– sal

– aceite de oliva

– 2 cabezas grandes de ajos

– perejil fresco

– 1 vaso grande de vino blanco

ELABORACIÓN:

Lavamos bien las alitas, quitándoles todas las plumas y las partimos por la mitad si no vienen ya cortadas. Secamos bien, salamos.

En una sartén amplia freímos las alitas por ambos lados con el aceite bien caliente hasta que se doren.

Una vez que estén todas las alitas doradas añadimos los ajos enteros, con la piel y con un corte hecho en el centro. Removemos todo muy bien unos minutos teniendo cuidado de que no se nos quemen los ajos.

Pasados unos minutos, añadimos el vino y abundante perejil molido y dejamos que se haga todo a fuego medio-bajo unos 10-15 minutos.

Acompañamos con unas patatas fritas recién hechas y salseamos por encima.

* Si os gusta el conejo, podéis preparar las patitas de conejo de esta misma forma.

Deja aquí tu comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s