ANILLAS DE POTA A LA ROMANA

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Una receta la mar de sencilla, práctica y que nos resuelve una cena rápida o un picoteo fácil. Acompañados de una ensalada, y con un buen chorro de limón exprimido por encima, las anillas de pota a la romana resultan un plato delicioso.

Si compráis anillas congeladas, os recomiendo que las descongeléis en leche, así obtendréis unas anillas más blanditas.

Con esta receta los niños anti pescado lo comerán con más ganas.

Anoche las tomamos nosotros, acompañándolas de una ensalada de tomate y cebolleta tierna y una buena raja de melón de postre. Sano y sabroso.

INGREDIENTES:

– 400 g de anillas de pota fresca o congelada

– harina para rebozar sin gluten (en este caso he utilizado el preparado para rebozar Corn Crispy Crumbs de Orgran) (SELLO FACE)

– aceite de oliva

– sal

ELABORACIÓN:

Salar por encima las anillas de pota y rebozar en el preparado de harina sin gluten.

Freírlas en abundante aceite y escurrir en papel absorbente.

Servir recién hechas, acompañadas de unas rodajas de limón.

2 comentarios en “ANILLAS DE POTA A LA ROMANA

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