COOKIES DE NOCILLA (horno)

nocilla2

cookies-de-nocilla

Ayer por la tarde utilizamos uno de los vasos que Nocilla nos envió en su lote de productos, preparando estas deliciosas cookies de Nocila sin gluten.

Están riquísimas solas, mojadas en un vaso de leche, acompañando un café, con una infusión, con helado de vainilla apto para nosotros en medio de dos galletas… y podéis comerlas frías o templadas. La textura quedó ideal y el sabor buenísimo.

¡Ya tenemos desayuno para esta semana!

INGREDIENTES:

– 1 huevo

– 100 g de azúcar blanca

– 140 g de harina sin gluten (Farina de Schär) (SELLO FACE)

– 250 g de NOCILLA

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 175ºC arriba-abajo y colocar en una bandeja papel de horno.

Batimos en un bol el azúcar y el huevo. Añadimos la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa. No importa que queden restos de harina. Incorporamos la Nocilla y batimos hasta que obtengamos una mezcla grumosa.

Hacemos bolitas de aproximadamente 2,5 cm. de diámetro y las colocamos en la bandeja con una separación de unos 5 cm. entre una y otra.

Aplastamos cada bolita con el culo de un vaso de cristal. Si las queremos crujientes aplastamos mucho, si las queremos blanditas y “chiclosas” (como a mi me gustan) aplastamos sólo ligeramente. Horneamos  durante unos 7 – 8 minutos según cada horno.

Dejamos enfriar en la bandeja a temperatura ambiente.

Con esta cantidad de masa salen para hornear 3 tandas de unas 15-20 galletas aproximadamente.

7 comentarios en “COOKIES DE NOCILLA (horno)

Deja aquí tu comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s