ENSALADA TEMPLADA DE GULAS, SALMÓN AHUMADO Y MANZANA CON SALSA DE CABRALES

ensalada de gulas, salmón y manzana acompañada de pimientos de padrón

Otra ensalada con un ingrediente que en casa es un básico, al rico queso fuerte! Ensalada templada de gulas, salmón ahumado y manzana con salsa de queso Cabrales.  

INGREDIENTES:

– 250 g de gulas aptas (Antojos de la marca Auchan) (SELLO FACE)

– 2 ajos

– 2 manzanas rojas Fuji

– 200 g de salmón ahumado (Ubago)

– un trozo de queso Cabrales

– nata líquida para cocinar sin gluten (Hacendado)

– aceite de oliva

– margarina de maíz apta (Artua)

ELABORACIÓN

Pelamos los ajos, los laminamos y los ponemos en una sartén con aceite caliente. Una vez doraditos añadimos las gulas y dejamos que se hagan.

Mientras se hacen las gulas, pelamos las manzanas y las partimos en gajos que pondremos en la base del plato. También cortamos el salmón en tiras. Antes de sacar las gulas le añadimos el salmón cortado y lo rehogamos junto unos minutos.

Preparamos la salsa de queso derritiendo una pizca de margarina en una cacerola pequeña, le ponemos el trozo de Cabrales que dejaremos que deshaga por completo al fuego y le añadiremos nata al gusto para ligar la salsa.

Montamos cada plato colocando una base de manzana, encima ponemos las gulas y el salmón y por último podemos salsear por encima o presentar la salsa de forma independiente.

La ensalada por sí sola queda riquísima, pero en este caso, nosotros acompañamos el plato con unos pimientos de padrón hechos a la plancha.

Deja aquí tu comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s