ESPAGUETIS CON GAMBAS EN SALSA DE NATA

esp gambas y nata1

Hoy os traigo otra receta de pasta que queda muy suave, espaguetis con gambas en salsa de nata.

INGREDIENTES:

– 200 g de espaguetis aptos (esta vez he utilizado espaguetis de maíz de la marca Gallo) (SELLO FACE)

– agua

– sal

– 2 hojas de laurel

– aceite de oliva

– margarina de maíz apta (Artua)

– 1 cebolleta tierna

– 200 g de gambas peladas frescas o congeladas

– ajo en polvo (Hacendado)

– 200 ml de nata líquida para cocinar sin gluten (Hacendado)

– queso mozzarella rallado apto (Hacendado)

– perejil picado

ELABORACIÓN:

Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal, las 2 hojas de laurel y un chorrito de aceite de oliva. Una vez en su punto escurrir bien y reservar.

Picamos la cebolleta y la pochamos a fuego lento en un poco de margarina, cuando esté casi lista añadimos las gambas limpias y peladas, espolvoreamos con ajo en polvo y salamos al gusto. Removemos bien hasta que las gambas estén hechas.

Añadimos la nata y removemos con una cuchara dejando que se consuma poco a poco, hasta que consigamos la espesura deseada.

Volvemos a dar un hervor a los espaguetis con un poco de margarina y añadimos la salsa. Removemos todo muy bien y dejamos a fuego lento varios minutos.

Servimos añadiendo queso rallado y perejil picado por encima.

celíacaporsorpresa

Sonriendo y mirando siempre el lado positivo de la vida. PSICÓLOGA, MAMI y COCINILLAS GLUTENFREE. Lectora y cinéfila. Visitamos RESTAURANTES, hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS Y POSTUREAMOS EN EVENTOS ;)

4 comentarios sobre “ESPAGUETIS CON GAMBAS EN SALSA DE NATA

  1. El hervirlas la pasta con el aceite es un error no solo no tiene ninguna utilidad sino demás impermeabiliza la pasta para que luego absorba las salsas solo se cuece con agua sal y laurel

Deja aquí tu comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s