CUARTOS DE POLLO AL HORNO

cuartos de pollo al horno

Otra opción fácil, cómoda y  práctica de preparar pollo, cuartos de pollo al horno.

INGREDIENTES:

– 4 cuartos de pollo

– 2 zanahorias

– 2 cebollas medianas

– 1 puerro (sólo la parte blanca)

– 2 dientes de ajo

– 4 patatas

– 1 hoja de laurel

– 1 ramita de romero

– sal

– pimienta negra molida

– 2 vasos de vino blanco

ELABORACIÓN:

Salpimentamos los cuartos de pollo al gusto.

Cortamos las zanahorias, el puerro, las cebollas y las patatas en rodajas. Cortamos los dientes de ajo en láminas.

En una fuente para horno colocamos una cama de patatas, encima la cebolla y el puerro, y a continuación las zanahorias y el ajo. Encima colocamos los 4 cuartos de pollo y la hoja de laurel y el romero.

Rociamos por encima con el vino y metemos en el horno a 180ºC durante 30 minutos. Damos la vuelta a los cuartos de pollo y dejamos otros 30 minutos más a la misma temperatura.

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