Aquí os dejo otra receta para disfrutar de unos ricos champiñones, champiñones rellenos gratinados en el horno.

INGREDIENTES:

– 12 champiñones enteros

– 1 manojo de perejil fresco

– 50 g de jamón serrano en taquitos (Hacendado)

– queso rallado para gratinar apto (Hacendado)

– 1 huevo

– sal

– pimienta negra molida

ELABORACIÓN:

Lavamos bien los champiñones y les cortamos el tallo. Picamos los tallos, junto con el perejil y el jamón serrano.

Añadimos a la mezcla anterior el huevo batido, el queso rallado y salpimentamos al gusto.

Rellenamos los champiñones con la mezcla resultante y ponemos encima algo más de queso rallado y los colocamos en una fuente para horno.

Los dejamos 15-20 minutos a 180ºC  (precalentado antes) y gratinamos hasta que se doren.