Aquí os dejo otra receta para disfrutar de unos ricos champiñones, champiñones rellenos gratinados en el horno.
INGREDIENTES:
– 12 champiñones enteros
– 1 manojo de perejil fresco
– 50 g de jamón serrano en taquitos (Hacendado)
– queso rallado para gratinar apto (Hacendado)
– 1 huevo
– sal
– pimienta negra molida
ELABORACIÓN:
Lavamos bien los champiñones y les cortamos el tallo. Picamos los tallos, junto con el perejil y el jamón serrano.
Añadimos a la mezcla anterior el huevo batido, el queso rallado y salpimentamos al gusto.
Rellenamos los champiñones con la mezcla resultante y ponemos encima algo más de queso rallado y los colocamos en una fuente para horno.
Los dejamos 15-20 minutos a 180ºC (precalentado antes) y gratinamos hasta que se doren.
Me encantan los champis!!
Es que están muy buenos y también son muy sanos! 😉